En wat zegt de verkoper?
Lijkt me dat het niet verkocht zou worden als het problemen zou opleveren.

Wat reviews: https://www.kookplaatstore.nl/product-reviews/745772/siemens-eu645bef1e.html
Kijk eens hier: https://www.kieskeurig.nl/kookplaat/product/3376263-siemens-eu-645-bef-1-e/reviews?gclid=EAIaIQobChMIwtP9h5nB2gIVgzLTCh1qcQgcEAAYBCAAEgI38vD_BwE&gclsrc=aw.ds

Bij mijn fornuis is het in re stellen met welke stekker je de stroom neemt. Wij hebben het in laten stellen op normale stekker en werkt 100%

Zo te lezen is dat een inductie kookplaat en zijn er de volgende zones, 1 x 2200 Watt, 2 x 1800 Watt en 1 x 1400 Watt. Dus samen 7200 Watt, oftewel ruim 31 Ampère. Op een  normaal  stopcontact kan 16 Ampère oftewel 3680 Watt.

U ziet dus wat er gebeurt als u alles aanzet. Dan slaat de stop door. U moet gaan zitten onthouden welke wel tegelijk gebruikt kunnen worden en welke niet. Gaat dus niet echt werken. Onverstandig een gewone stekker en maar één groep.

U kunt het toelaatbare vermogen zelf instellen.
De power manager van deze kookplaat verdeelt het maximaal ingestelde vermogen over de kookzones welke in gebruik zijn.
Zou wel niet de wasmachine en/of wasdroger tegelijk aanzetten onder het gebruik van de kookplaat.
Kans dat in dat geval de hoofdzekering het begeeft.
Hier de handleiding
http://media3.bsh-group.com/Documents/9001168243_B.pdf#page15

Misschien kan het allemaal wel, maar dan kun je geen andere apparaten tegelijk aanhebben op dezelfde groep. B.v. een vaatwasser of wasmachine of verwarmingsketel.
Zorg voor een aparte groep in de meterkast, dan hoef je je geen zorgen te maken.
Kijk voor specificaties op kieskeurig.nl
https://media.kieskeurig.nl/images/01/71/91/aa/248b/469d/acd9/3f18acc6e87d/orig.pdf

Deze kookplaat heeft een power-management functie.

Die kan ingesteld worden op een totaal max. vermogen, b.v. 3500W max.

Is deze functie uitgeschakeld dan zal, indien er een enkele fase gebruikt wordt, de "stop" er zeker uitvliegen.

Door hem te begrenzen tot max 3500W (stand 3) kan er niet veel misgaan, of er moet nog een zware gebruiker als friteuse of waterkoker op de zelfde groep gebruikt worden.

Je kunt de pitten tegelijk gebruiken, maar zelfs op een aparte groep krijg je nooit het volle vermogen er uit, het moet meer worden verdeeld.

Het lijkt mij nagenoeg niet denkbaar dat er bij Siemens wordt gedacht dat dit een goede oplossing is. De meeste kookplaten zijn allemaal uitgerust met een Perilex stekker welke er juist voor is bedoeld om alle pitten tegelijkertijd aan te laten gaan. Het kan natuurlijk dat dit type kookplaat inderdaad met een standaard 'E-U' stekker is uitgerust. Om te weten of de groep dit aankan zou ik even naar het vermogen van de kookplaat kijken. Gemiddeld gezien kan er op 1 enkele groep tot 3500 Watt worden aangesloten. Daarna zal deze automatisch uitschakelen. Kijk dus even naar het maximale vermogen van je kookplaat en maak een schatting naar wat er allemaal nog meer is aangesloten op deze groep. Tel dit allemaal bij elkaar op en je hebt je antwoord.

Voor normaal kookgebruik lijkt me deze plaat een goed alternatief voor als er geen 2 fasen 230 volt aansluiting is. Het volle vermogen van alle zones wordt in de praktijk niet gebruikt want het vermogen van de kookzones wordt elektronisch geregeld dus zullen ze niet tegelijk inschakelen maar wel de benodigde hitte constant houden. Op inductie koken staat of valt met de juiste pannen set dus ga er niet van uit dat elke pan waarvan de fabrikant zegt dat ze voor inductie geschikt zijn ook echt geschikt zijn.

Info:
https://www.consumentenbond.nl/kookplaat/koken-op-inductie