[quote=wolfenjong schreef op maandag 14 apr 2014, 11:32]Hallo

Als u het mandje en de bak even in heet water zet, met wat soda er bij, 5 min in laten inweken, en u neemt een fijne schuurspons voor de bak , en voor het mandje een barbecue staalborstel zijn beide binnen 10 minuten 100% schoon, en zo doe ik het al 14 jaar met onze frietpan..


Succes er mee.

In de vaatwasser ging het ook voor het grootste gedeelte ook af. Ga volgende keer de suggestie meenemen met de aanpak

Hallo

Als u het mandje en de bak even in heet water zet, met wat soda er bij, 5 min in laten inweken, en u neemt een fijne schuurspons voor de bak , en voor het mandje een barbecue staalborstel zijn beide binnen 10 minuten 100% schoon, en zo doe ik het al 14 jaar met onze frietpan..


Succes er mee.

Ik zet het mandje na iedere frituursessie in de vaatwasser en hij is nog steeds mooi schoon (direct na het frituren uit de frietpan halen, dus niet wachten tot het vet is afgekoeld).

[quote=pieterwolters schreef op maandag 14 apr 2014, 12:27]Ik zet het mandje na iedere frituursessie in de vaatwasser en hij is nog steeds mooi schoon (direct na het frituren uit de frietpan halen, dus niet wachten tot het vet is afgekoeld).
Ga ook deze suggestie toepassen.

[quote=kaasbroodje schreef op woensdag 16 apr 2014, 11:03]met de temperaturen waarin het eten gebakken wordt hoef je je niet zorgen te maken over bacteriën in de pan. Ik denk dat die wel dood zijn ;)

Zeker weten!

Probleem is dat bacteriën giftige stoffen produceren en die kunnen wel in je voedsel terecht komen. Meestal worden we dan ook niet ziek van de bacteriën in onze voeding maar door die giftige stoffen. Gelukkig zit er vrijwel altijd frituurolie in de frituurpan en dat is zoals ik al aangaf geen gunstig klimaat voor micro-organismen. Zij zullen zich niet of amper kunnen vermenigvuldigen waardoor er ook maar beperkt gifstoffen kunnen worden geproduceerd.

Ik denk relatief veilig. Vet en vocht zijn allergisch voor elkaar en stoten elkaar af. Bacteriën en schimmels hebben vocht nodig om te kunnen groeien en zullen dit in vet dus niet doen.

met de temperaturen waarin het eten gebakken wordt hoef je je niet zorgen te maken over bacteriën in de pan. Ik denk dat die wel dood zijn ;)

1953,

Wat ook goed helpt is het volgende.
De frituurpan voor ongeveer 3/4 te vullen met water.
Hieraan voeg je een vaatwastablet toe en zet het apparaat aan.
Wel het apparaat in de gaten houden in verband met het eventueel overstromen.

Groet,
Paul