In principe zou je alle pannen op inductie kunnen gebruiken, mits ze van staal zijn en dat kun je testen met een magneet, dat moet er dan aan " plakken" .

Als je pannen magnetisch zijn, kun je prima koken met inductie.
Dus probeer het eens met een magneetje.

Lukt het niet?
Blokker heeft prima pannen en niet duur.

Ik gebruik mijn pannen die ik eerst op gas gebruikt heb ook op mijn inductie kookplaat.Als er een magneet aan de onderkant van de pan blijft kleven zijn ze geschikt en even opletten of de bodems nog glad zijn. Ook veel gietijzeren pannen kunnen er op.

Bij ons trouwen heb ik emaille pannen (kookpannen) gekregen. Daar heb ik zo'n 18 jaar alleen maar op gas mee gekookt. Eén van de pannen heeft een wat bolle bodem. Dus dat is niet prettig op een glasplaat. De andere pannen gebruik ik nu ook al zo'n 18 jaar op inductie. Gaat perfect.

Een paar jaar geleden heb ik wat goedkopere pannen en ook tefalpannen (koekepannen/bakpannen) specifiek voor inductie gekocht. Die kun je dus na een paar jaar weggooien. Het hangt dus heel erg af van de kwaliteit van de Vivo-pannen en van wat je er mee gaat doen.

Kijk wel uit niet te kleine pannetjes aan te schaffen. De dia 10 cm van o.a. Lidl en Aldi aanbiedingen ruineren de inductieplaat, heb ik helaas met veel schade ondervonden.

Na alle informatie vond ik nog een website met interessante informatie over inductie koken: https://www.deschouwwitgoed.nl/kookplaat/misverstanden-over-inductie-kookplaten. Er staat informatie over (gebruikte) pannen die geschikt zijn voor koken op inductie kookplaten en een interessant filmpje daarover. Kromgetrokken pannen: géén probleem.

Misverstand:

PANNEN DIE JE HEBT GEBRUIKT OM OP GAS MEE TE KOKEN WERKEN NIET MEER OP INDUCTIE

Een gasvlam is niet overal even warm, het metaal waar pannen van zijn gemaakt zal door de gasvlam licht vervormen. Dit is echter geen enkele reden waarom de pan niet zou werken op inductie, immers: inductie koken werkt met magnetisme, en ook vervormd metaal blijft aan een magneet kleven, dus waarom een vervormde pan dan niet? De werking van het magnetisch veld boven een inductie kookplaat werkt tot ongeveer drie centimeter boven de kookplaat, dus stel dat je pan een vervorming heeft van een centimeter, dan nog wordt de pan gewoon warm op een inductiekookplaat. Of je nog met een pan wilt koken die zo vervormd is – is een ander verhaal.
De reden dat je vaak hoort dat pannen die zijn gebruikt om op gas te koken niet zouden werken op inductie is omdat dit geldt voor koken op een keramische kookplaat, of halogeen of een elektrische kookplaat, waarbij geldt dat hoe vlakker de bodem van de pan is hoe beter de warmte van de kookplaat kan worden overgedragen aan de pan. Dit geldt absoluut niet voor inductie koken want de warmte hoeft niet van de kookplaat over te worden gedragen aan de pan want de warmte wordt in het metaal van de pan opgewekt. Bekijk ook dit filmpje waarin iemand water kookt in een pan die op suikerklontjes staat, de inductie verwarmt de pan en laat het water koken zonder dat de suikerklontjes smelten:

Kan best.
Ik ben twee jaar geleden overgestapt op inductie en op een enkele (oude alluminium) pan na werken ze allemaal nog prima.

Bij kwaliteitspannen zoals bijvoorbeeld de meyere pannen is dat geen enkel probleem.

Hallo,  


  Heb jaren op gas gekookt  met Fisler pannen, en nu met dezelfde pannen al een paar jaar inductie.

   Groetjes

Mits de bodem goed schoon is en het goede pannen betreft zou het moeten kunnen.

Echter moet de bodem van de pan goed vlak zijn en juist bij gas koken kan het gebeuren dat de bodem krom trekt en dat is meestal niet met het blote oog te zien.

Pannen die van een extra bodem zijn voor zien zoals die van BK hebben dat probleem niet.

Nee, pannen die op gas hebben gestaan worden wat bol en is dan niet meer geschikt voor inductie. De pannen moeten vlak en vooral magnetisch zijn. Je zult dan helaas nieuwe pannen moeten kopen.

Toen wij 16 jaar geleden overgingen van gas op inductie hebben we indedaad de dure Gero Zilmetapannen met een koperen bodem moeten vervangen. De oude gietijzeren braadpan, de ijzeren koekepannen en zelfs een zeer oude emaille pan waren en zijn nog steeds uitstekend bruikbaar. Ook de goedkope ijzeren wok doet het goed. Ik zie dus geen enkel probleem voor mevrouw De Haan.

Kijk hier
http://www.makkelijkerecepten.net/lijst-met-symbolen-voor-kookpannen/
en je vraag zal simpel beantwoord worden.

Deze verhaaltjes hoor ik al jaren,en zijn m.i.onjuist,er is een test,die uzelf kunt uitproberen,houd een liniaal aan de onderzijde op de bodem,en zie dat de bodem enigzinds hol is,zowel bij nieuwe als gebruikte pannen,zeer waarschijnlijk zijn het sprookjes die verteld worden,mits het natuurlijk een goede pan is die u heeft aangeschaft.Dus niet zomaar nieuwe pannen aanschaffen voor inductie.

Verschilt van pan..ik heb ook pas inductie en de ene werkt er wel op en de anderse niet

@UWJURIST Weet u het verschil tussen een vraagteken en een uitroepteken ? (dit is een vraagteken)