Joanna 79
door Joanna 79 Oct 27, 2022 om 13:57
Huishouden & energie
Water in de karnemelk

Water in de karnemelk

Heb bij de Jumbo een pak van anderhalve liter karnemelk gekocht Blijkt er meer water dan karnemelk in het pak te zitten Stiekeme actie ????

992 8 Rapporteer
ju
door juliomariner - Oct 27, 2022 om 14:00
1018 Antwoorden / 2 Vragen
3

Staat er op de verpakking dat er water in zit. 
Waarschijnlijk is het gewoon de wei die naar boven is gekomen. Even schudden en klaar.

HenkDeZevende
door HenkDeZevende - Oct 27, 2022 om 15:01
1351 Antwoorden / Vragen
0

Ik citeer Wikipedia: "Als een hoeveelheid karnemelk enkele dagen stil staat, gaat de karnemelk zich vanzelf verdelen in een dunner en zuurder laagje bovenin en een dikker deel onderin."

heremietkreeft
door heremietkreeft - Oct 27, 2022 om 15:53
16385 Antwoorden / 201 Vragen
2

Karnemeld bestaat uit het overgrote deel uit water. Zie 

Karnemelk bestaat uit water, eiwit, zouten en melkzuur. Het melkzuur tast eiwitdeeltjes aan zodat ze in karnemelk tot grotere deeltjes samenklonteren dan in melk, tot wel duizend keer groter. Deze



Sjoppy.
door Sjoppy. - Oct 27, 2022 om 16:51
6518 Antwoorden / 3 Vragen
1

U kunt de karnemelk ook zelf maken.

Karnemelk maken 

Karnemelk is karnemelk, krijgt Sofie van den Enk te horen bij het begin van een aflevering van het tv-programma Keuringsdienst van Waarde(externe link). De iets zuur smakende melk wordt traditioneel gemaakt in een karnton waarbij de koeienmelk wordt rondgeslingerd. Dat levert melk en boter op. ''Dan is de karn gebroken”, legt karnemelkmaakster Lisette van der Burg uit. 

De boter wordt gescheiden van de melk. En dat is dat. De karnton - tegenwoordig zijn het metalen vaten - wordt schoongespoeld en dat restje verdwijnt in het riool. Vroeger werd dat toegevoegd aan de melk (vanwege de resten die naar karnemelk smaken), maar Van der Burg vindt dat verwateren zonde. 

Lees ook: Wat is gecondenseerde melk precies? > 




In onderstaande link staat de gebruiksaanwijzing en verder nog wat recepten.

https://www.24kitchen.nl/populair/waarom-karnemelk-geen-karnemelk-is





justmeagain
door justmeagain - Oct 28, 2022 om 00:38
615 Antwoorden / 8 Vragen
0

Kocht laatst een goede wijn, bleek ook 98% uit water te bestaan. Bijna alle vloeistoffen voor de consument zijn hoog in het water percentage.

HenkDeZevende
door HenkDeZevende Oct 28, 2022 om 10:03
1351 Antwoorden / Vragen

Ik dacht het niet, wijn bevat zo'n 14% alcohol en 98 + 14 is meer dan honderd ;-)

justmeagain
door justmeagain Oct 29, 2022 om 00:19
615 Antwoorden / 8 Vragen

@Henk, zeer scherp :-)

Be
door Bewaklu - Oct 28, 2022 om 07:44
118 Antwoorden / Vragen
1

Serieus??
Soms vraag ik me echt af wat men in deze situatie deed toen er nog geen internet was......


rj
door rjw Oct 28, 2022 om 11:47
2786 Antwoorden / 5 Vragen

Niets. Door internet hebben mensen toegang tot veel meer informatie, maar het juist interpreteren van die hoeveelheid infromatie is voor veel mensen moeilijk waardoor er verkeerde conclusie worden getrokken of gewoon verwarring ontstaat. Soms is het beter om dingen gewoon niet te weten.

Ma
door Mabelle Oct 30, 2022 om 11:36
125 Antwoorden / Vragen

Toen er nog geen internet was, werden dergelijke wereldproblemen door de dames uitgebreid besproken in de keuken...

gerbera
door gerbera - Oct 30, 2022 om 10:12
7235 Antwoorden / 13 Vragen
0

Volens mij staat er ergens "schudden voor gebruik" op de verpakking vaak aan de andere zijde van de rand waar de datum op staat.

me
door mein33 - Oct 30, 2022 om 13:56
5540 Antwoorden / 27 Vragen
0

Klopt, karnemelk bestaat voor maar liefst 92% uit water en de overige 8% bestaat uit (grond)stoffen die het tot karnemelk maken als je het goed schud voor gebruik.

Terug naar de vraag

Nieuw op Vraag & Beantwoord

pe
perry_61 - Jan 30, 2023 om 12:15
Geldzaken & recht

Te veel betaalde rente

Wij hebben een doorlopend crediet die wij al betalen vanaf 2003 lopend bij credivance ( onderdeel van de ABN )
Nu kregen we eerst te horen dat voor eind 2022 alles geregeld zou worden, dat werd opgeschoven naar het eerst kwartaal van 2023 en nu hebben ze op de website van defam het weer veranderd naar 2023 wat een heel breed begrip is.
Als je opbelt kan niemand je een goed antwoord geven ... Lees meer

K
K H Starke - Jan 29, 2023 om 03:52
Elektronica & tv

Retourzenden apparaten Ziggo

 Ik heb mijn contract bij Ziggo beeindigd en moet de apparaten die ik van hun heb retour zenden.   Ik krijg de nodige verpakking toegestuurd. Maar voor de mediabox xl hebben ze geen verpakking gestuurd. Ik heb de klantenservice gebeld. Ze vertelden me dat ik zelf de mediabox naar de milieustraat moet brengen.
Mijn vraag is, is dit correct? ... Lees meer

LisanneVB
LisanneVB - Jan 30, 2023 om 22:57
Huishouden & energie

Energielabel

Misschien dat jullie mij kunnen helpen. Wij wonen gehuurd (vrije sector). En er is vorig jaar Oktober een meting geweest. Er is B uitgekomen. Waar wij het oneens mee zijn. Er loopt water over de vensterbanken en de kozijnen zijn aan het schimmelen. De voordeur is nog enkel glas en de rubbertjes van de kozijnen zijn kapot. Het tocht flink ook. Nu weet ik dat ik bij mijn eigen huurbaas moet zijn. Ma ... Lees meer