Volgens mij kan het wel. Ik zou het deeg uit het blik halen en in een plastic diepvrieszakje / bakje invriezen. Ik denk dat als het in de originele verpakking de diepvries in gaat, dit inderdaad nog wel eens kan gaan "knallen"...

[quote=getty schreef op zondag 27 jun 2010, 21:02]Volgens mij kan het wel. Ik zou het deeg uit het blik halen en in een plastic diepvrieszakje / bakje invriezen. Ik denk dat als het in de originele verpakking de diepvries in gaat, dit inderdaad nog wel eens kan gaan "knallen"... Ja ik ben het eens met @getty ,want dan kan het gaan knallen!! Maar als extra advies zou ik een datum aanbrengen op de platic-zakjes ,Zodat je weet tot wanneer het houdbaar is dan als je nieuwe koopt deze eronder neer leggen en ook met datum erop natuurlijk!Succes ermee met vr gr jo-anne

Het lijkt mij dat deeg invriezen geen probleem moet zijn. Veel verpakkingen zijn overigens van alluminium en karton. Ik denk dan ook niet dat ze echt zullen ontploffen in de vriezer.

Tja wat betreft het ploffen, het ergste dat er kan gebeuren is dat het busje openspringt, net als wanneer je de verpakking expres open maakt, daar ben ik niet zo bang voor. Ergens had ik de hoop dat ik niet de eerste was om dit te proberen, maar het loopt nog niet storm met ervaringsdeskundigen ;)

Awel, het ligt nu al 2 dagen in de vriezer, nog niks geks gebeurd. Ik zal tzt nog 's melden hoe het resultaat was als het er weer uit komt.

Het Kan het is bladerdeeg wat moet rijzen dit proces wordt gestopt bij invriezen.

T

Gewoon de vraag aan Danone zelf stellen?
http://www.danone.nl/Contact.aspx

Waarde edwardus.

Ik ben bang dat het niet lukt. De reden is dat de levende gistcellen die hun werk nog moeten doen, bij -18 C afsterven.
De vergelijking met bladerdeeg klopt niet, daar zit geen gist in, alleen vet. Bij brood heeft de gist zijn werk al gedaan.
Ben wel benieuwd naar de reactie van Danone.
Salut, Harrie

Daar ben ik ook benieuwd naar, heb ze de vraag gesteld.

Oeps, het lijkt erop dat je gelijk hebt harrie, dit is het antwoord van Danone:

[quote]Het deeg van de Danerolles Croissants kan niet worden ingevroren .

Het is mogelijk de aangegeven baktijd te halveren. De afgekoelde croissants kunnen dan worden ingevroren en vervolgens op een later moment worden afgebakken

Ze liggen al een paar dagen in de vriezer, misschien kan ik het alsnog zo doen als ze aanraden. Anders heb ik een lesje geleerd ;)