Gebrekkige ingredientenlijst
Waar staat het ingredient -Lacase- als het (citaat) wettelijk op de verpakking moet staan dus niet op de ingredientenlijst"
Melkan (superunie)
AH heeft zelfde gebrekkige ingredientenlijst en zelfde mail
Zonder lactase (of stremsel bij kazen) is een dierlijk melkproduct niet lactosevrij te maken.
Ik zie ingredient -Lactase- nergens staan
Lactase is ook gebrekkig. Dus het past.
Lactase is een stof die de dunne darm af hoort te geven bij inname van een lactosehoudend product. Bij gebrek aan dit enzym van nature moet de fabrikant het erbij doen om het eet / drinkbaar te maken voor mensen met lactose-intolerantie.
Gebrekkige ingrediënten lijst? Valt mij erg mee. Zou ik wel een tijdje over doen om te lezen. Lactose staat er toch op? En u heeft van Melkan en Albert Heijn dezelfde mail over uw vraag gekregen? Misschien spelen ze dan wel onder 1 hoedje? ;-((
Heerlijk: een complot....
Ik zie 2 pakken halfvolle melk, de ene lactosevrij de andere niet.
lactose komt van nature in de melk van zoogdieren voor en is geen ingrediënt dat toegevoegd kan worden, verwijderen kan wel.
https://www.diabetesfonds.nl/minder-suiker/veelgestelde-vragen/wat-is-lactose
Nog wat informatie,
Lactose, ((β-D-galactosepyranosyl)-D-glucopyranose) ook wel melksuiker genoemd, is een suiker die voorkomt in de melk van alle zoogdieren, koemelk bevat 4 tot 5 procent lactose. Lactose zit dus ook in de meeste zuivelproducten. Lactose komt ook voor in enkele tropische planten. Verder komt het niet voor in plantaardige producten. Zuivere lactose vormt grote, harde kristallen die moeilijk oplosbaar zijn. Lactose wordt daarom ook wel zandsuiker genoemd.
Lactose is een disacharide van galactose en glucose. Het is minder zoet dan suikers zoals sacharose en glucose (druivensuiker).
Wikipedia
Veel informatie over lactose, maar deze post gaat over lactAse, of eigenlijk het gebrek daaraan
Lactose kan wel degelijk aan een product toegevoegd worden, maar wat ik al zei, het gaat hier om lactAse als toevoeging om de lactose te breken
Lactose is niet te verwijderen, wél open te breken dmv lactase. En Lactose is MELKsuiker, wat deze wiki ook zegt. Ook wiki is maar mensenwerk
Kijk op voedingscentrum
Topantwoord
Als ik goed naar de foto's kijk heeft u gelijk. Ik heb nu een pak Melsa voor mij liggen en daar staat meteen bovenin, vetgedrukt: Halfvolle melk UHT, lactosevrij (1), gehomogeniseerd, 1,55 vet, (1)lactosegehalte minder dan 0,01g/100g.
En vervolgens in kleinere letters en niet vet: ingrediënten: halfvolle melk, lactase. Op dat pak en ik weet dat dit ook op pakken van een andere grote discounter staat die de lactosevrije melk uit Duitsland betrekt. Vooral omdat ik de melk die u noemt ook minder lekker vindt koop ik die melk niet, nog afgezien van het feit dat die melk ook nog duurder is.
Ter info voor ook anderen m.b.t. het verschil tussen lactose en lactase
https://www.mlds.nl/chronische-ziekten/lactose-intolerantie/ van de Maag, lever, darm stichting)
Nog een aanvulling: als lactase niet op de ingrediëntenlijst is gemeld betekent dat in feite dat de fabrikant aangeeft dat dze melk ook geen lactase bevat! En dus niet het medicijn m.b.t. lactose intolerantie! Helt zelfde geldt bijv. m.b.t. gluten. Geen 'glutenvrij'keurmerk, geen garantie.
Dat is ook mijn insteek, maar vertel dat maar aan superunie en albert hein. Veel producten va n arla staat het ook (nog) niet op maar zij zijn er mee aan het werk
Het antwoord is uiteraard vrij simpel op te zoeken. Er zijn twee manieren om melk lactosevrij te maken, de modernere manier zal inderdaad lactase- en lactosevrije melk opleveren. Uw verontwaardiging is dus zonder enige grond:
Echt de lactose uit melk halen is een lastig proces. Wat fabrikanten dan ook doen, is lactase toevoegen aan de melk. Hierdoor zul je merken dat de melk die op deze manier ‘lactosevrij’ is gemaakt, veel zoeter smaakt. De toegevoegde lactase splitst de lactose op in glucose (suiker) en galactose. Hierdoor hoeven je darmen dit niet meer te doen. Zo krijg je geen klachten van deze melk als je een lactose-intolerantie hebt.
Er is ook een andere manier. De lactose wordt dan echt uit de melk gehaald. De lactosevrije melk van bijvoorbeeld Campina wordt op deze manier geproduceerd. De melk wordt in Duitsland gefilterd. Er wordt dus geen lactase toegevoegd. Deze manier van melk lactosevrij maken door lactose er echt uit te halen is nieuw.
Campina doet gewoon lactase in de melk. En aldi en lidl ook.
Je kunt melk filteren tot je een ons weegt maar lactose is enkel met een enzym te breken.
@rebek
U wilt gewoon trollen dus. Prima! Succes ermee.
Weet niet wat je ermee bedoeld maar jouw tekst is gebakken lucht. Google campina lactosevrije melk en je zult zien dat daar gewoon lactAse als toegevoegd ingredient op staat
@rebek
Google zelf even en dan vindt je bijvoorbeeld deze site met keurig de info over twee methoden waarvan één zonder lactase vermeld wordt:
https://lactosefree.nl/lactosevrij/lactosevrije-melk/
"Gefilterde lactosevrije melk
Een andere maar ook duurdere manier om melk lactosevrij te maken is door het te filteren. Ook dit filteren kan weer op meerdere manieren maar de bekendste technieken zijn omgekeerde osmose en door gebruik te maken van een membraanfilter."
Je trollt dus gewoon...
Hoe weet de bedenker van de website dat AH lactase gebruikt als dat NIET op de verpakking staat.
Heb je daar misschien n slimmer andwoord op dan te "trollen"
Nou kan het aan mij liggen maar als je 2 verschillende verpakkingen neemt kan dus ook de ingrediëntenlijst verschillen. Ik zie alleen op de rechter verpakking dat deze lactose vrij is en zie nergens lactase staan dus wie zegt dat dit is gebruikt om de melk lactose vrij te maken. En iets wat er niet in zit hoeft dan toch ook niet vermeld te worden tenzij u wetenschasppelijk kunt bewijzen dat het wel gebruikt is.
Juist. Maar superunie-melkan- en ah blijven erbij dat ze WETTELIJK lactase niet op de ingredientenlijst hoeven te zetten zolang het maar wel op de verpakking staat..... maar waar.....
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Distributie riem
wil me aan sluiten voor het probleem van de van de peugeot 208-bj-2022-km 24000-nog geen rdw oproep gehad-hoe nu verder Distributie riem. Lees meer
TROUW weigert op te zeggen of te communiceren en blijft aanmaningen sturen
Goedenmiddag, In november vorig jaar wilde ik om financiele redenen mijn abonnement bij TROUW (van DPG Media) opzeggen. Via de website was dit geen probleem en ik krijg een mailtje dat ik snel een bevestiging van de opzegging zou ontvangen. Hier is echter nooit een antwoord op gekomen. Ik heb mijn betaling gestorneerd en hierop kreeg ik wel een mailtje dat er betaald moest worden anders ... Lees meer
Zeer hoge servicekosten
Ik woon in een flatgebouw van Heimstaden en heb nu pas de afrekening servicekosten over 2022 ontvangen. Het probleem zit hem in de stroom kosten algemene ruimtes.In 2021 was dat per woning 163,67 euro en in 2022 475,67 euro. Totaal dus 35.199,67 euro per jaar voor elektra algemeen (verlichting galerij, berging, stopkontacten berging, trappenhuis, lift). Er is inmiddels uitleg gevraagd aan de verhu ... Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
Mag dit in de oven
schaal van arcopal Lees meer