Wat?

Zonder lactase (of stremsel bij kazen) is een dierlijk melkproduct niet lactosevrij te maken. 
Ik zie ingredient -Lactase- nergens staan

Lactase is ook gebrekkig. Dus het past.

Gebrekkige ingrediënten lijst? Valt mij erg mee. Zou ik wel een tijdje over doen om te lezen. Lactose staat er toch op? En u heeft van Melkan en Albert Heijn dezelfde mail over uw vraag gekregen? Misschien spelen ze dan wel onder 1 hoedje? ;-((

Koop voortaan soyamelk.

Ik zie 2 pakken halfvolle melk, de ene lactosevrij de andere niet.
lactose komt van nature in de melk van zoogdieren voor en is geen ingrediënt dat toegevoegd kan worden, verwijderen kan wel.
https://www.diabetesfonds.nl/minder-suiker/veelgestelde-vragen/wat-is-lactose

Nog wat informatie,
Lactose, ((β-D-galactosepyranosyl)-D-glucopyranose) ook wel melksuiker genoemd, is een suiker die voorkomt in de melk van alle zoogdieren, koemelk bevat 4 tot 5 procent lactose. Lactose zit dus ook in de meeste zuivelproducten. Lactose komt ook voor in enkele tropische planten. Verder komt het niet voor in plantaardige producten. Zuivere lactose vormt grote, harde kristallen die moeilijk oplosbaar zijn. Lactose wordt daarom ook wel zandsuiker genoemd.

Lactose is een disacharide van galactose en glucose. Het is minder zoet dan suikers zoals sacharose en glucose (druivensuiker).


Wikipedia

Nog een aanvulling: als lactase niet op de ingrediëntenlijst is gemeld betekent dat in feite dat de fabrikant aangeeft dat dze melk ook geen lactase bevat! En dus niet het medicijn m.b.t. lactose intolerantie! Helt zelfde geldt bijv. m.b.t. gluten. Geen 'glutenvrij'keurmerk, geen garantie.

Het antwoord is uiteraard vrij simpel op te zoeken. Er zijn twee manieren om melk lactosevrij te maken, de modernere manier zal inderdaad lactase- en lactosevrije melk opleveren. Uw verontwaardiging is dus zonder enige grond:

 Echt de lactose uit melk halen is een lastig proces. Wat fabrikanten dan ook doen, is lactase toevoegen aan de melk. Hierdoor zul je merken dat de melk die op deze manier ‘lactosevrij’ is gemaakt, veel zoeter smaakt. De toegevoegde lactase splitst de lactose op in glucose (suiker) en galactose. Hierdoor hoeven je darmen dit niet meer te doen. Zo krijg je geen klachten van deze melk als je een lactose-intolerantie hebt.

Er is ook een andere manier. De lactose wordt dan echt uit de melk gehaald. De lactosevrije melk van bijvoorbeeld Campina wordt op deze manier geproduceerd. De melk wordt in Duitsland gefilterd. Er wordt dus geen lactase toegevoegd. Deze manier van melk lactosevrij maken door lactose er echt uit te halen is nieuw.

Nou kan het aan mij liggen maar als je 2 verschillende verpakkingen neemt kan dus ook de ingrediëntenlijst verschillen. Ik zie alleen op de rechter verpakking dat deze lactose vrij is en zie nergens lactase staan dus wie zegt dat dit is gebruikt om de melk lactose vrij te maken. En iets wat er niet in zit hoeft dan toch ook niet vermeld te worden tenzij u wetenschasppelijk kunt bewijzen dat het wel gebruikt is.