@sjoppie

Daar staat ook netjes ethanol bij. Zie ik hier niet staan, vandaar. Ik zie bij sommige soorten "natuurlijke aroma" en deze staat alleen "aroma"

Lizzy2022, ook al zou er een ietsiepietsie alcohol inzitten, dan nog blijft alleen het aroma over. Als je totaal anti alcohol bent of je bent bang dat het voor kleine kinderen toch niet goed is, dan niet meer gebruiken. Het kan echt geen kwaad maar, zoals met alles: bij twijfel niet inhalen. Het versterkt alleen de smaak een beetje. Hoop wel dat het een lekkere taart was? ;-))

Wat de meeste mensen denken: dat het na verhitten helemaal weg is, is niet juist.

Het beetje ethanol (alcohol) wat je in veel aromas aantreft is daar om de smaakstoffen in oplossing te houden, veel van die aroma-basisstoffen zijn namelijk olieachtig en niet in water oplosbaar. Gezien het feit dat je doorgaans maar heel weinig van het spul gebruikt (één van de fabrikanten vermeldt "Gebruik 3 à 4 theelepels voor ca. 500 gram beslag of 500 ml te aromatiseren product.") zal het eindproduct minder alcohol bevatten die afkomstig is van het aroma dan bijvoorbeeld de natuurlijk aanwezige alcoholen die onstaan na gisting van bijvoorbeeld fruit of na werking van gist op het deeg. Dan gaat het oók nog eens de oven in.

Je hoeft je dus nergens zorgen over te maken - je krijgt bij het eten van andere dingen (overrijp fruit bv) ook minieme beetjes alcohol binnen en je lichaam kan deze probleemloos en zonder gevaar voor je zwangerschap verwerken.

Erg misleidend is het niet want er bij de ingedienten geen alcohol of ethanol staat zit het ook niet in het product. Aan de taart is kunstmatige rumsmaak toegevoegd die wel de smaak van rum heeft maar geen rum in de vorm zoals die gedronken wordt bevat m.a.w. het lijkt op rum maar is het niet.

Neen, het bevat geen alcohol en zie dan o.a. dit (uit Duittalige wikipesia Rumaroma aus Carbonsäureestern (wie z. B. Ameisensäureethylester) und weiteren Aromen in einer Wasser-Propylenglycol-Mischung. Es enthält keinen Alkohol, hat aber einen „alkoholischen“, an braunen Rum erinnernden Geruch und Geschmack. Für „trockene“ Alkoholiker ist Rumaroma deshalb riskant. https://de.wikipedia.org/wiki/Backaroma#:~:text=Rumaroma of https://www.gutefrage.net/d/frage/ist-im-rumaroma-wirklich-rum-drin-bzw-alkohol en weer kort vertaald, GEEN ALKOHOL. 

Dat er in veel producten "verborgen" alcohol zit is helaas al vele langer bekend.   De een wil om medische redenen geen alcohol. De ander wegens zwangerschap en de ander is helemaal anti alcohol, of heeft een andere reden om geen alcohol te willen. Helaas is mijn ervaring (ik ben anti alcohol)  dat ik niet serieus wordt genomen. Als ik daar een  vraag over stel, krijg ik alleen maar een ontwijkend antwoord zoals:  "waar hebt U dan last van??"  tot "Zo een klein beetje kan toch geen kwaad"  Ik voel me dan ook niet serieus genomen als ik daarover vragen stel .  Ik voel me dan ook genoodzaakt om van ieder product wat ik wil kopen die hele priegel kleine lettertjes uitgebreid te gaan lezen, om het product vervolgens vaak weer terug te moeten zetten omdat er toch alcohol in verwerkt zit. 

Nog beter vertaald: het bevat geen rum maar een aroma met rum smaak.

Ik zou eerder bang zijn voor de andere ingrediënten die er in zitten.