Wax op citroenen?
Mijn eerste vraag:
In het verleden heb ik wel eens iets gelezen over citroenen waarop (bijen?)was werd gesmeerd. Ik kan hier weinig meer over terugvinden. Weet iemand misschien waar ik hier meer informatie over kan vinden? Wat is het? Waarom zit het erop? Wie smeert het erop? Is het gevaarlijk voor mensen met een allergie?
Ik hoop dat iemand mij hier verder kan helpen!
Eet u die schil van citroenen dan?
@tijger1. Kan toch ook als citroen raspen in een recept zitten?
Ja, en dan wordt er altijd geadviseerd dat ding af te boenen of een biologische citroen te gebruiken.
Dat is logisch bij citrusvruchten; goed schoon boenen, zowel sinaasappels als citroen. Maar denk dat men zoiets toch wel weet?
Geen idee.
Lees dit eens: https://www.startpagina.nl/v/eten-drinken/koken/vraag/465786/schil-citroen-veilig-eten
Voor alle fruit en groente geldt dat er "spul" op zit wat vóór het gebruik afgespoeld moet worden,
Verder geldt dat dat het beste zo kort mogelijk voor het gebruik gedaan moet worden want na het afspoelen is er geen bescherming meer voor passerende vliegen e.d., en voor de larven die eerst nog slapend op de producten zitten.
Als u door fruitvliegjes e.d. wordt lastig gevallen is dat vaak omdat de producten te vroeg zijn gewassen en de larven dan niet meer gestopt worden en uitkomen.
Zie de keuringsdienst van waarde.
http://www.uitzendinggemist.net/aflevering/138408/Keuringsdienst_Van_Waarde.html
Coatingsmiddelen ... op citrusvruchten
1 - Zèker is dat doffe bio-citroenen niet gewaxt zijn ...
2 - Bijna zeker is, dat in het bad met glansmiddel ook bijna altijd kleur- of houdbaarheidsstoffen zijn toegevoegd ...
3 - Onzeker is waarmee citroenen zijn bespoten, omdat dit altijd van de insecten in het land van herkomst afhangt
HIER een informatie, echter m.b.t. sinasappels. Wilt u het precies weten moeten we verder gaan zoeken.
http://worldunity.me/schil-sinaasappels-ah-behandeld-met-kankerverwekkende-chemische-bestrijdingsmiddelen/
U kunt bij verpakte citroenen op het etiket nalezen, bij de bio-handelaar om meer informatie vragen.
E901 - is bijenwax
E904 - is schellak
E914 - is GEOXIDEERDE POLYETHYLEENWAX en een ongezonde synthetische wax
Die waslaag is van schellak. Lees verder op Google. Daar vindt u ook dat dit spul darmklahten en allergieën zou kunnen veroorzaken. En ook hoe u die waslaag het beste kunt verwijderen.
Maar als u het citroenschilletje wilt raspen om als smaakmaker te gebruiken bij diverse gerechten, koop dan biologische citroenen.
@Asmeet090 ...
Moeten we nog verder (onder-)zoeken of komt u nu zèlf verder?
Bio lijkt mij dè oplossing, óók wanneer u de schil NIET wilt gebruiken, vooral wanneer het om een allergie gaat.
Bedankt voor alle antwoorden! Het zou inderdaad gaan om de schil van de citroen, dat had ik niet vermeld excuses. In de supermarkt is weinig tot geen informatie te vinden over wat er precies op de vruchten zit. Voor de zekerheid dus maar biologische citroenen kopen.
Het is ook niet zo relevant om te vermelden wat op iets zit dat je er toch af haalt. Op een soepblik staat ook niet waar het van is gemaakt.
Topantwoord
Het probleem is dus ...
wil je bewust bio-citroenen en bepaalde E-nummers juist NIET, is dat dan altijd duidelijk genoeg aangegeven/te achterhalen?
Waarom niet en welke autoriteit gaat uiteindelijk daarover en kun je daar een vraag stellen/klacht indienen?
Het antwoord op deze vraag heb ik inderdaad nog niet kunnen vinden. Zo liggen er bijvoorbeeld ook "losse sinaasappels" te koop in de supermarkt. Hoe achterhaalt men waarmee deze vruchten zijn behandeld? Mocht ik hier antwoord op vinden, dan zal ik het hier plaatsen maar tot op heden is het me nog niet gelukt.
Nieuw op Vraag & Beantwoord
De lekkerste whisky
Hoi,
Ik ben op zoek naar de lekkerste whisky.
Ik en mijn maten doen volgende week een mannenavond, hiervoor wil ik graag een lekkere fles whisky halen. Ik heb online gezocht naar verschillende soorten, alleen heb ik geen idee welke lekker is.
Heeft er iemand tips??
...
Lees meer
Meer gas "gebruikt" op dag van vervanging gasleiding
Onlangs heeft netbeheerder Enexis in onze straat alle gasleidingen naar de meter toe vervangen. Hiervoor kregen alle bewoners een brief en er werd een afspraak gemaakt zodat ze middels een schema verdeeld over meerdere dagen alle aansluitigen af konden gaan.
Op de dag dat wij aan de beurt waren zie ik in de app van mijn energieprovider dat ons verbruik juist op die betreffende dag een stuk h
...
Lees meer
Vriendenloterij stoppen lukt niet
Al 2 keer een telefonsch gesprek gehad met een zeer irritante dame. Maar krijg het niet voor elkaar om op te bzeggen. Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
Mag dit in de oven
schaal van arcopal Lees meer