Aldi en Lidl kopen brood ergens in regio bij fabriek en hebben dus in Nederland meerdere leveranciers, dus verschillen tussen winkels kunnen voorkomen, vooral als je net op een grens woonde!

Met meerdere produkten, vooral verse moet je niet te lange aanvoer route's hebben, tijdens vakantie diverse Aldi's bezocht, en vond regelmatig toch iets andere smaak, ze proberen het wel, maar gelukkig toch iets anders...

Ik verwacht van de HEMA hetzelfde, vaak zie je aan de klips voor de sluiting en de stempel daarop uit welke fabriek het komt, vergelijk de supers uit de buurt, vooral die fabrieksbrood met fabrieksmerk verkopen, en zo kom je erachter....

Veel supermarkten hebben fabrieksbrood in eigen verpakking, dus dat gaat niet altijd op.

Op het produkt staat de herkomst vermeld, zo ook voor brood en vlees.
Het brood van de hema kwam vroeger bij fabrieksbakker Hus vandaan, tegenwoordig is die markt veel groter en veel supermarkten verkopen brood uit Belgie vandaan, omdat dit goedkoop is.
Het vlees van Super de boer komt voor een deel bij de firma Topvlees/Slagro uit www.topvlees.nl
s'-Gravenzande vandaan.
Uit welk land het vlees komt, waar het geslacht is en waar geboren is moet op of bij de slager vermeld worden, dit is sedert een aantal jaar verplicht.

sedert wanneer staat de herkomst van brood vermeld op de verpakking? Als het goed is volgens wetgeving zal bij voorverpakt brood de inhoud/samenstelling gemeld moeten staan. Wie de veelal fabrieksbakker is is lang niet altijd gemeld. vaak zie je wel dat bij supermarkten de herkomst wordt gemeld als het kleinere locale bakkers betreft.

Iedere bakkerij heeft een eigen nr., zo ook ieder vleesverwerkings bedrijf.
Dit is wettelijk verplicht om het produkt te kunnen traceren.

Het brood van de Hema ken ik niet, wel heb ik eens een advertentie in de krant zien staan waarin personeel werd gevraagd voor de Hema-bakkerij. Dus wellicht bakken zij het echt zelf. En zo niet, dan kan ik mij haast niet voorstellen dat er geen vermelding op de zak staat van de oorspronkelijke bakkerij. Mijn man levert bijvoorbeeld het brood aan de Aldi, dit is inderdaad vanuit een bakkerij die los staat van de Aldi zelf. M.a.w., Aldi neemt het bij hen af. Dit staat echter ook duidelijk op de zak vermeld! En neem nou bijvoorbeeld eieren, zelfs daarbij kun je achterhalen waar het vandaan komt. Net als wat een voorganger hier al zei, er staat dan een code of een nummer vermeld waarmee je kunt achterhalen waar het vandaan komt. En is het anders niet de kortste weg om het eens bij de broodafdeling van de Hema te vragen?

Offtopic: als uw man bij P.A. Schat werkt mag u 'm van mij een dikke zoen geven. Geweldig brood.

Ik wil niet arrogant overkomen, maar dat ben ik zelf!

Met een broodmachine van de Aldi, met muesli van de Aldi, met notenmix van de Aldi, het kantenklare broodmeel waar je alleen maar water aan hoeft toe te voegen en de ingrediënten van hier boven belooft elke dag weer een smakelijke bijeenkomst.

Zelfs mijn huis ruikt er heerlijk door!

Wie het voor de hema bakt weet ik niet maar op de clip of bij de streepjescode staat een bakkerij code. De bakkerij waar ik werk maakt voor Albert Heijn en onze code is 220 zo is altijd te achterhalen wie het brood heeft gemaakt. Wel jammer dat niet bekend is wie het brood heeft gebakken want geloof wij de bakkers vinden het leuk om te lezen als ewr mensen zijn die het lekker vinden. Brood van Aldi komt inderdaad uit diverse bakkerijen een die ken is bakkerij Braas. Maar ook hier geld dat deze regelmatig van leverancier wisselen (prijs)  

--------- In 't vroege ochtendgloren,----------------------------------------
-------------Bakken wij uw brood--------------------------------------------
---------- Uit het goudgeel koren-------------------------------------------

Amsterdammers zullen die spreuk waarschijnlijk wel herkennen.
't Is van de bakker uit de Ruischstraat (hoek Wibautstraat tegenwoordig).
Een bakker die  al vele jaren lang wordt beschouwd als de allerbeste.
Niet alleen van Amsterdam maar ook landelijk als beste bakker beschreven.

Zeker zo beroemd als bakkerij De Duivekater van bakker Kroese te Nieuwendam die zijn Duivekaters zelfs over de hele wereld exporteerde en waar tijdens feestdagen het Nieuwendammer bootje vol was met Duivekaterkopers.

't Is even een zijsprong.
Maar ik vond het leuk om dit even te vermelden.

En vlees?
Koop dat bij een slager die zijn eigen koeien heeft grazen en zelf zorgt dat bij een slacht zijn beesten niet vol met stresshormoon komt te zitten.  een tip; Die slager die ook kraakbeen leveren kan = een lekkernij en zeer goed voor de hond!! zal vaak zo'n ambachtelijke slager zijn.

tsja, dit was ook eens in Nieuwendam.
Nietwaar Ivo? (de Wijs) en Carry (Tefsen)?

De Vrije Vogel die een restaurant om de hoek, een dokter naast de deur en een kerkhof aan de overkant heeft.
Ik zal dus nooit verhuizen!