Rapporteren
Let op: Deze rapporteerfunctie is bedoeld om schendingen van de huisregels voor Vraag & Beantwoord te melden. De redactie beoordeelt jouw melding alleen daarop. Wil je dat jouw reactie ook op het forum leesbaar is? Log dan eerst in op de Kassa-site en plaats je bijdrage. Of start zelf even een topic met je eigen vraag erin verwoord.
Heb je een vraag voor Kassa? Stel deze dan via dit contactformulier.
Je wilt de volgende vraag rapporteren aan de redactie:
Karbonades braden
Ook aan vleeswaren (zoals ham), kip, vlees en vis kan water worden toegevoegd om het product malser!!! of zwaarder!!!!! te maken. dat gebeurt door water te injecteren of het vlees of de vis te ‘tumbelen’. bij tumbelen draait het vlees rond in een bad van water met waterbinders, vergelijkbaar met het draaien van cement in een cementmolen. daardoor neemt het vlees extra water op zonder dat dit direct zichtbaar is!!!!!!!.
voedsel en waren autoriteit heeft procedures en controlemethodes die overtreding van de regels voor het toevoegen van water aan het licht brengen. het controleren van vlees op toegevoegd water is echter niet eenvoudig.
dus het speelt wel degelijk! lonk.