Rapporteren
Let op: Deze rapporteerfunctie is bedoeld om schendingen van de huisregels voor Vraag & Beantwoord te melden. De redactie beoordeelt jouw melding alleen daarop. Wil je dat jouw reactie ook op het forum leesbaar is? Log dan eerst in op de Kassa-site en plaats je bijdrage. Of start zelf even een topic met je eigen vraag erin verwoord.
Heb je een vraag voor Kassa? Stel deze dan via dit contactformulier.
Je wilt de volgende vraag rapporteren aan de redactie:
Wat is goed frituurvet?
Mediumvillage schreef op donderdag 23 jun 2011, 10:14: en nog een aanvullende vraag: bestaat er 'gereedschap' waarmee ik alle troep/restjes uit het vet kan vissen? een zeef-achtig ding ofzo?
ja die bestaan, ik heb ooit jaren geleden een frituurfilter van melitta gekocht, een soort groot metalen koffiefilter met een vlakke bodem ter grootte van een espressoschoteltje. dit filter hang je dan aan een pan. papieren filterschijfje er in legen, vet of olie er op gieten. na filteren schijfje weggooien en je hebt weer schone olie.
het kan natuurlijk ook met een groentezeef, zo'n theezeefje groot formaat, maar wel van metaal. kunststof smelt door hete olie of vet :-)
ten slotte zijn er ook fabrikanten die frituurpannen met filtersysteem maken. o.a. tefal, model oleoclean, zie test consumentenbond.
heb er sinds kort ook een en dat bevalt tot nu toe goed.