Rapporteren
Let op: Deze rapporteerfunctie is bedoeld om schendingen van de huisregels voor Vraag & Beantwoord te melden. De redactie beoordeelt jouw melding alleen daarop. Wil je dat jouw reactie ook op het forum leesbaar is? Log dan eerst in op de Kassa-site en plaats je bijdrage. Of start zelf even een topic met je eigen vraag erin verwoord.
Heb je een vraag voor Kassa? Stel deze dan via dit contactformulier.
Je wilt de volgende vraag rapporteren aan de redactie:
Wat is goed frituurvet?
Kokosolie of olijfolie zijn het gezondst, maar je patat smaakt niet meer naar patat en een goede kokosolie kost 35 euri de liter, tel uit je winst.
de meeste andere olien zijn zeer ongezond na verhitting ( transvetzuren en kankerverwekkend ) het beste betaalbare alternatief is palmvet, plantaardig en kan heel goed tegen verhitting.
laat je niks wijsmaken over vloeibaar frituurvet want dat bestaat meestal voor een deel uit harde vetten en stabilisator als het ouder wordt zie je dat het bij lage temperaturen ook stolt.
verder weet volgens mij niemand de waarheid over cholesterol, fransen hebben de hoogste inname van dierlijk vet (voornamenlijk door de kaas consumptie) en kennen de minste problemen m.b.t. hart en vaat ziekten van europa rara.