Terug naar het profiel
Antwoorden gegeven door: amuer1
-
DatumVraagAntwoordBekijk
-
Jul 29, 2011 om 21:03zijn smaakstoffen hetzelfde als smaakversterkers?[quote=vladja schreef op vrijdag 11 mrt 2011, 14:25][quote=gdgr schreef op vrijdag 11 mrt 2011, 13:57]ja jammer he ? met de knorr soepen is dit ook zo, de voorkant zegt zonder toegevoegde smaakversterkers, maar de ingredientenlijst vermeldt wel degelijk: maltodextrine, dus pas op, ze zetten er soms een misleidende tekst op of noemen niet e 621 of msg maar dus iets anders bv: gistextract of gewoon aroma's.......
lees het boekje eens: wat zit er in uw eten- corinne gouget, zakformaat om handig mee te nemen bij de boodschappen....
Volstrekte onzin en veroorzaakt misverstanden en voedselhysterie/fobie.
E621 of MSG mag niet anders genoemd worden en wordt dat ook niet.
Maltodextrine, gistextract, aroma's (peper, zout, etc.) is geen MSG.
Vladja
Toch zijn er wel degelijk meerdere benamingen voor E621:
mononatriumglutamaat
natriumglutamaat
accent
gutamaat
Afhankelijk van waar de producten komen, Duitsland bijvoorbeeld worden nog ander namen gehanteerd zoals:
monosodiumglutamaat