Antwoorden gegeven door: kookjuf
-
DatumVraagAntwoordBekijk
-
Oct 17, 2005 om 21:30Verse Tonijn
tonijn is een zeer vetarme vis die zeer goed rauw te eten is. er zijn vele soorten tonijn te koop. in ned. koopt de gemiddelde consument de blue fin tonijn.
indien een stuk tonijn ingevroren is geweest kan deze droger zijn dan de verse moot. grill of bak tonijn altijd kort aan beide kanten. hij is het lekkerst als deze rood is van binnen.
probeer eens een tonijnburger met wasabi mayonaise en kikkomon soya saus.
vers gesneden rauwe tonijn salade, tartaar van tonijn met kappertjes, mosterd, pijnboompitjes, rucola sla fijn gesneden, peper en zout. heerlijk met een lekker stukje brood en wat mayo
groet een kookjuf
-
Oct 17, 2005 om 21:01Goed vlees in Amsterdam...
die op de elandsgracht is mijnsinziens inderdaad goed. met eigen gemaakte worsten en goed vlees voor een redelijke prijs.
verder is er ook slagerij korrel, deze zit in 1 van de zeven straatjes, ook biologisch.
groet een kookjuf