Terug naar het profiel
Antwoorden gegeven door: roelofson
-
DatumVraagAntwoordBekijk
-
Dec 3, 2007 om 22:09minimum gewicht broodHet antwoord van Stacey is juist. Ik heb reeds in november 2003 hetzelfde geconstateerd, nl. dat bij Vomar de broden systematisch te weinig wegen (vaak minder dan 600 gram). De Consumentenbond gaf mij telefonisch dezelfde informatie als Stacey. Het Voorlichtingsbureau Brood deelde mij desgevraagd op 03-11-2003 per e-mail mee: "In Nederland moet brood aan bepaalde eisen voldoen. Het gewicht van een brood kan 700 gram zijn (bijv. een wit vloerbrood) of 1000 gram (bijv. Allisonbrood). Dit ligt aan de hoeveelheid water die toegevoegd wordt aan de droge stof (het meel). De droge stof moet minimaal 480 gram en maximaal 530 gram zijn. Gemiddeld weegt een brood 800 gram, maar dit kan dus variƫren." Tot zover de reactie van Voorlichtingsbureau Brood. Dit soort antwoorden zijn voor de consument natuurlijk onbruikbaar; ik hanteer als stelregel dat een brood ongeveer 800 gram moet wegen, zonder gedram over droge stof en vochtgehalte, waarmee je als consument niets kunt.
Ik heb mij toen ook schriftelijk gericht tot de Vomar, hoofdkantoor Alkmaar. De reactie was, dat het "theoretisch niet zo kan zijn dat het bij Vomar anders is dan bij een andere organisatie". Oerbrood betrekt de Vomar van een bakkerij die is aangesloten bij een stichting Oerbrood, aldus Vomar. Men nam aan dat het een moment-opname was geweest.
Nu is de Vomar de kruidenier waar de prijzen bij de kassa vaak hoger zijn dan in de winkel staat aangegeven (ook door de Consumentenbond vastgesteld); ik let dus scherp op wat er bij de kassa wordt berekend en moet bijna elke keer corrigeren. Het brood haal ik niet meer bij de Vomar, omdat het niet goed smaakt en systematisch te weinig weegt. Ik haal het op de markt, en bak het nog even een kwartiertje in de oven: dan heb je tenminste lekker brood voor de volle 800 gram. Eet smakelijk en gezond !
Roelof, Almere