Terug naar het profiel
Reacties gegeven door: gretl
-
DatumVraagGegeven reactieDetail
-
Mar 10, 2017 om 20:30Zijn ongezouten en ongebrande pinda's nu gezond of juist niet?De verdeling in verzadigd of onverzadigd in fout resp. goed is achterhaald. Zowel verzadigde vetten (de meeste hiervan zijn dierlijk) als onverzadigde vetten zijn heel belangrijk voor het lichaam. Het zijn de transvetten en bewerkte vetten waar je voor moet oppassen. Bijvoorbeeld de kunstmatig geharde vetten die voorheen vloeibaar waren (zoals in alle margarines en halvarines). Of frituurvet/bakvet dat teveel verhit is (de meeste vetten kunnen daar slecht tegen en er vormen zich dan schadelijke stoffen). Zonnebloemolie wat vaak op chipsverpakkingen als gezond wordt aangeprezen is om voornoemde reden slecht, maar ook nog omdat het omega 6 vetten bevat, die in ons Westerse dieet al in overvloed aanwezig zijn. Dit werkt ontstekingsbevorderend, tenzij er een goede balans is met het ontstekingsremmende omega 3 (uit vette vis, algen of avocado) en omega 9 (olijfolie).
Onverzadigde/plantaardige vetten kun je over het algemeen het beste onverhit gebruiken, dus bv bij salades. Verzadigde vetten (dierlijke, maar bv ook kokosolie) zijn beter geschikt om in te bakken, braden en frituren (voor zover frituren überhaupt gezond is natuurlijk). Op internet zijn tabellen te vinden welke soort vet of olie je tot welke temperatuur kunt verhitten.
Verzadigde vetten worden veelal als gevaarlijk en zeer ongezond gezien en weggelaten uit nagenoeg alle voedingsadviezen/diëten, terwijl ze er letterlijk voor zorgen dat je beter verzadigd raakt en dus minder eet. Vetten zijn een duurzame voedingsbron voor het lichaam en ook de hersenen bestaan voor een groot deel uit vet. Daarnaast is vet nog eens erg belangrijk voor het transport van de vetoplosbare vitaminen. -
Feb 8, 2017 om 12:02De loodgieter: Wat kun je doen als je de rekening niet vertrouwt?Materiaalkosten betreft gebruikt materiaal zoals leidingen en koppelingen. NIET het gereedschap dat een vakman nodig heeft bij het uitvoeren van zijn functie en keer op keer kan gebruiken. En het "afronden" van 5 minuten naar 30 minuten is niet "ietsje naar boven" zoals u het noemt.
Tip voor topic starter: volgende keer de klus duidelijk omschrijven, een vaste prijs afspreken, en om een specificatie van gebruikte materialen vragen. Dat is de normale gang van zaken. Dan hoef je achteraf ook niet te twisten om tijd en of ze met 2 man komen of niet. (Dan laten ze het wel uit hun hoofd als dat niet nodig is!)