Reacties gegeven door: Riezjart
-
DatumVraagGegeven reactieDetail
-
Jun 10, 2021 om 17:08Old amsterdam verkocht als oude kaas
~Bedankt voor je reactie!
Zoals ik verder hieronder aangaf, het gaat om kaas die opnieuw gelabeld en herverpakt is bij de slager/kaasafdeling. Op het label staat 'Old Amsterdam - Oude kaas'. Vandaar mijn vraag.
Dus niet het label van Old Amsterdam zelf (die inderdaad niet vermeld dat het oude kaas betreft).
Bedankt ook voor de tips alhoewel ik die merken ook niet echt super vind. In de supermarkt word het meestal boerenkaas (en niet 'kaas van de boerderij', ook al zo'n ding), een rondje Edam of soms een Beemster.
Vanuit de reacties blijkt inderdaad dat er geen wettelijke verplichting is op rijptijd en de bijbehorende benaming.
-
Jun 10, 2021 om 17:00Old amsterdam verkocht als oude kaas
Mijn excuses. U heeft gelijk, ik misinterpreteerde de zin ""Het is óók niet verplicht om op de verpakking te melden hoe lang een kaas heeft gerijpt, maar als het erop staat moet het wel waar zijn"
Dat gaat om de werkelijke rijptijd in weken en niet de benoeming belegen of oud.
Bedankt voor uw bijdrage in elk geval!
-
Jun 10, 2021 om 16:56Old amsterdam verkocht als oude kaas
Het gaat overigens niet om de naam Old Amsterdam. Even ter toevoeging, het gaat om kaas die opnieuw gelabeld en herverpakt is bij de slager/kaasafdeling. Op het label staat 'Old Amsterdam - Oude kaas'. Dus niet het label van Old Amsterdam zelf (die inderdaad niet vermeld dat het oude kaas betreft).
En tsja, 'volgens Old Amsterdam'... Dat is natuurlijk nogal WC Eend. Hoewel de textuur en ziltigheid overeenkomt, heeft die wortelzoete bijsmaak verder weinig te maken met oude kaas natuurlijk.
Ik heb de linkjes van iedereen doorgelezen (waarvoor dank!), er is dus inderdaad geen wettelijke verplichting om je te houden aan de rijpingstijd. Persoonlijk vind ik dat jammer want dit is nogal misleidend. Maar u heeft inderdaad gelijk.
-
Jun 10, 2021 om 16:41Old amsterdam verkocht als oude kaas
Beste Maritas,
Daar staat juist het tegenovergestelde, oude kaas heeft een rijpingstijd van 10 tot 12 maanden en de toevoeging:
"Het is óók niet verplicht om op de verpakking te melden hoe lang een kaas heeft gerijpt, maar als het erop staat moet het wel waar zijn"
Dus nee, Old Amsterdam is volgens jouw eigen link dus helemaal geen oude kaas! Zoals ik het begrijp mag de AH dit dus niet labelen als oude kaas.