Het lijkt mij stug dat die apparaten een bon uitprinten als er niets gestort is dus je heb wel bewijs dat je iets hebt gestort. Dat zou ik als uitgangspunt nemen. Verder kan ik er weinig zinnigs over zeggen omdat ik er vanuit ga dat Brink meer heeft gezegd dan alleen 'er is niets mis gegaan'. Hoe leggen ze die bon dan uit?

Heeft u als particulier of als bedrijf het geld gestort?
In het eerste geval moet op een site voor ondernemers zijn zoals higher level.
In het tweede geval sluit ik mij bij Martin43 aan. Wat heeft Brink u precies verteld? Betrof het ook een automaat van Brink?
In het uiterste geval kunt klagen bij het Kifid.

Een storing tijdens het storten kan de oorzaak zijn.

https://radar-forum.avrotros.nl/banken-f30/geld-opgeslokt-door-geldmaat-t201693.html

Wanneer de stortings machine vol is geeft de stortings machine dit aan en vraagt of u het geld terug wil. Kies voor ja het geld word terug in de stortingsbak gedaan en kunt u weer uit de machine halen. Er heeft dan geen storting plaats gevonden. Meld dit tevens bij de medewerker van de winkel waar de stortingsautomaat staat en neem contact op met Geldmaat. Zij kunnen zien of er een storing is geweest.

Een dergelijke storing zou moeten leiden tot een verschil in de geregistreerde stortingen en het geld dat fysiek aanwezig is maar je zou verwachten dat ze dat dus al gevonden zouden hebben. Eigenlijk geen idee wat je daarna nog zou moeten behalve een schriftelijke klacht waarna je eventueel naar het Kifid kan.

vraag Brink maar eens om de otalen van die dag te tellen en te vergelijken met de stortingen..

eventueel kifid klacht indienen als eigenaar automaat daarbij aangesloten is..

Zo'n onderzoek houdt ook een telling van de totalen in en als de totalen kloppend zijn bestaat de kans dat het muntgeld in de teruggave lade terecht gekomen is.
Bij grote aantallen muntgeld in één keer storten komt dat wel vaker voor omdat het telmechanisme overbelast kan raken.
Het is van belang om die lade te controleren en als die lade leeg blijkt te zijn het telefoonnummer dat op de automaat staat te bellen en bij de automaat blijven staan omdat er sprake van manupilatie kan zijn.
Bewijzen dat het muntgeld daadwerkelijk gestort is wordt moeilijk omdat het muntgeld niet geteld is en ook niet in de automaat is achter gebleven, mogelijk is er op camerabeelden nog iets te zien waar uit blijkt dan een ander het muntgeld uit de automaat genomen heeft want na onderzoek is gebleken dat het muntgeld niet in de automaat achtergebleven is.

Heeft u de lade gecontroleerd? Teruggave lade 
Waarschijnlijk is het daar in gestort. Dan klopt de bon, heeft u niks gestort en heeft u alles terug gekregen. 
Dan heeft de persoon na u waarschijnlijk het zelfde gehad en heeft de bak leeggehaald en 250 euro extra kleingeld. 

Ik denk niet dat deze persoon zo naief is/was om die teruggave bak niet te checken, hij zegt duidelijk het geld is wég! Ben je wel eens in een Casino geweest je hebt prijs bij de eenarmige bandiet, dan hoort heel het casino minutenlang dat jouw bak gevuld wordt. Munten die vallen in een lege bak maken nu eenmaal herrie.

Ik heb het nog nooit gedaan, maar ik moet me daar dan een voorstelling van maken. Iedere munt er afzonderlijk inwerpen en dat dan 250 keer?

Dan zouden 250 zwaarwegende munten in een flits en geruisloos in die bak ploffen, kom op zeg.

Bezwaar indienen, en naar Kifid zoals meer gezegd