Deze vraag is gesloten en kan niet meer worden beantwoord. Let op! Gesloten topics hebben een archieffunctie. De vragen sluiten mogelijk niet meer aan bij de huidige situatie en kunnen gedateerde informatie bevatten.
ik doelde niet perse vanwege de wijze van slachten, maar als ik een niet-halal stukje kip heb, dan is de kip vaak volgespoten en opgeblazen. Ik kan me voorstellen dat daar iets bijzit wat de houdbaarheid ten goede komt, bv zout of vitaminen.
Vond nog een interessant stukje van een expert over (Supermarkt) vlees;
mrwhite; -------De enige echte reden dat water wordt toegevoegd aan vlees, pluimvee en vis, is dat hierdoor de kostprijs van het product gedrukt wordt en zo voldaan kan worden aan de prijseisen van de supermarkten (en dus de consument). Als vleestechnoloog kan ik je garanderen dat e.e.a. niets te maken heeft met verbeterde houdbaarheid (in tegenstelling: door injectie met water treedt interne besmetting van het - van nature steriele - vlees op). Door water toevoegen en bevriezing treedt celstructuurbeschadiging op van het product en de micro-organismen in het product, waardoor deze geen schadelijke werking meer kunnen hebben. Dit principe is echter als methode niet te valideren (resultaten niet constant en niet betrouwbaar). Een bijkomend voordeel van injectie is dat de celstructuur van vlees, kip en vis deels kapot gaat en daardoor het product "malser" wordt (in de beleving van de consument). Dit wordt als drogreden aangevoerd om e.e.a. recht te praten. -----------
Tot op de verpakking genoemde datum. Ik zou die zeker niet overschrijden daar kippen vlees erg gevoelig is voor besmetting. Eet smakelijk. Vriendelijke groet. A.F.
Een kippenbout kun je maar enkele dagen in het koelvak bewaren. Maakt niet uit ofdie wel of niet halal is. Halal is trouwens een Arabisch woord, wat bij een dergelijke vraag absoluut niet van toepassing is. We leven in Nederland!
Halal is een Arabisch woord, maar inmiddels al wel opgenomen in de dikke Van Dale, dus nu ook Nederlands. Net zozeer als computer, überhaupt en e-mail ook Nedrelandse woorden zijn geworden.
Uit het woordenboek gevist:
ha·lal(bijvoeglijk naamwoord)
1
(vooral van voedsel) volgens de islamitische voorschriften toegestaan
ha·lal·hy·po·theek(dev)
1
hypotheek die gebaseerd is op de islamitische regels mbt. lenen en betalen van rente
ha·lal·vlees(het)
1
vlees van vee dat volgens de islamitische traditie geslacht is
Halal is eigenlijk wel wat meer dan alleen de manier waarop het vlees geslacht is, Het dier moet namelijk ook en dierwaardig bestaan hebben gehad.
En water toevoegen, IN een Engelse documentaire zag ik hoe Nederlandse kippen(eigenlijk nog kuikens natuurlijk) koeien en varkens eiwitten bevatten, omdat die nog beter water vasthielden. Het was trouwens halal kip, dat stond op de verpakking.(nou ja, niet echt dus)
kip van de vakslager is onbehandeld 2 dagen beneden 5 graden houdbaar. gemarineerde kip direct braden of bbq-en. kippevlees is erg snel geinfecteerd en is op weg van winkel naar huis vaak al bedorven. bereiding op hoge temp kan maagproblemen voorkomen
Wat ik zoal lees van de andere personen die U gemailt heeft over het bewaren van kip, kun je het beste als volgt doen: niet te lang bewaren in de koeling, want met kip moet je al voorzichtig zijn, daarom raad ik aan niet langer dan 1 a 2dg. bewaren liefst direkt consumeren is het beste. Maar geen week in de koeling neem dat maar van mij aan, en ook bewaren op een schone plek in de koelkast.
Dit is zeer afhankelijk van de behandelingen ervoor, hoe (hygiënisch) men met het vlees omgaat.
Als je vaak voor groothoeveelheden eten klaarmaakt, dan merk je dat je moet vlees zo snel magelijk -en vooral zo hygiënisch mogelijk- verwerken. Mager vlees is in het algemeen langer houdbaar dan stukken vlees met een laagje vet erbij zoals de vel en een dunne laagje vet bij kippenbout.
Trouwens, voorheen ging ik vaak kippenvlees bij de (halal)slager halen, vooral bij goedlopende zaak. De medewerkers weten te adviseren wanneer er nieuwe aanvoer komt, dan heb jij 'vers' vlees die langer houdbaar is. Vlees van minder goedlopende zaak merk ik dat het sneller bederft. Als je verder gezond bent, word je niet zo gauw ziek door iets meer bacteriën in het vlees.
Tijdens de medische behandeling van mijn jongste kind voor een kwaadaardige tumor, kreeg ik -wegens zijn steeds lage bloedwaarden en dus weerstand- als advies kiemarme voedsel voor te bereiden, en daar hoort voorverpakt vlees bij. Sindsdien haal ik nooit meer vlees bij de slager :(
Een supermarkt bij ons in de buurt stalt alle vers voorverpakt vlees niet in de koelingrek (open en bloot) maar in de 'koelingkist' [het heeft de vorm van een diepvrieskist, vandaar die benaming]. Ik merk wel dat als ik vlees van hun haal, ze langer houdbaar zijn.
deinert, net zo lang als een niet halal geslagte kip! Niet erg lang dus. Al het kippevlees is erg bevattelijk voor schadelijke bacteriën, halal of niet. Een tip: grillen of bakken en dan invriezen.
Aan Bol.com
Pakketweg 2
5145NG
Waalwijk
Mijn Koffiemachine lekte van onderen . Philips Saeco Grand Aroma sm 6585/00.
Gekocht 3 Januari 2024 met 2 j garantie.
Volgens u had het naar Philips reparateur gemoeten !, maar van hun nooit geen label met adresgegevens gekregen.
De antwoorden van jullie service en contact staan hieronder
Volgens hun wordt het als verloren beschouwd.
Wat h
...
Lees meer
na verkeerde eindafrekening, de nieuwe energieleveraar heeft tijdig afgemeld ,steeds wordt er door gegaan met een maand betaling. Deze heb ik gestorneed. Krijg nu een aanmaning via bureau.
Lees meer
A new kitchen is going to be built, but now I am faced with the following ..............what should I choose? Currently cooking on gas here, but you hear so much about cooking on induction. I have delved into it as much as possible (as far as possible). Intellectually I should choose induction , but I'm dreading it. You hear so many contradictions an
...
Lees meer
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
