De wijze waarop ik het zou doen, is:

1) Nieuwe map op bureaublad aanmaken (benoemen als bijv. schermafdrukken, of waar u het voor nodig heeft)
2) Schermafdruk maken
3) Kopiëren
4) Plakken op een leeg (tekstverwerkings)document
5) Opslaan als...... (in de nieuwe map op het bureaublad)

Als je de Windows knipselfunctie gebruikt kun je een knipsel rechtstreeks saven op een gewenste plek en een naam geven. Gebruik je ouderwets PrintScreen moet je altijd eerst weer plakken in een document, paint, word etc.
Heb je eenmaal een document kun je dat weer meesturen in de mail. Overigens is de bewijskracht van schermprintjes niet bijzonder sterk omdat iedereen immers alles op zijn scherm kan toveren wat hij wil maar vaak voldoet het voor eenvoudige zaken.

En misschien heeft u ook nog iets aangezet link:

https://nl.extendoffice.com/documents/outlook/4064-outlook-rename-attef=

bewaar de originele mails gewoon in uw mailbox en maak daar een aparte map voor aan, dan worden ze gewoon op datum bewaard, als u dus een mail verstuurd zet dan uw eigen mailadres in de cc!

in onderwerp kunt u dan de betreffende aanduiding bij zetten!!

Geachte Tarwe 15,

Ik print belangrijke mails altijd uit en scan ze daarna.

Daarna geef ik de "scans" een naam.

Die "naam" kunt u dan als bijlage doorsturen.

Oke,bedankt kan afgesloten worden.