Zie hier:
http://europa.eu/youreurope/citizens/consumers/telecoms-internet/mobile-roaming-costs/index_en.htm

Daar staat o.a:
Mobile operators may apply what is known as a "fair use policy" to ensure that all roaming customers have access to and benefit from the roam like at home rules (i.e. regulated roaming services at domestic price) when travelling in the EU.  Mobile operators may apply fair, reasonable and proportionate control mechanisms to avoid abusive use of these rules.

Op die site is ook een berekening te vinden hoeveel GB nog fair is om te gebruiken.
Het is misschien beter (lees voordeliger) om (tijdelijk) een Duitse simkaart aan te schaffen en te gebruiken.
Ook kun je misschien beter een goedkoop routertje (met WiFi) gebruiken, als er een netwerkaansluiting op je kamer is.

Een FUP is vrij normaal - u maakt ook onterecht en oneigenlijk gebruik van roaming door uw telefoon als mobiele hotspot voor een ander device te gebruiken. Als u inderdaad langer internet op uw iPad nodig heeft zou ik aanraden een Duitse SIM kaart aan te schaffen.

En als u in Duitsland woont, is het niet de bedoeling dat u een Nederlandse simkaart gebruikt.

De FUP is juist opgezet zodat mensen van buiten Nederland niet de goedkope abonnementen kunnen afsluiten en in eigen land kunnen gaan bellen. U woont in Duitsland, dan zal u dus een Duits abonnement moeten nemen. 
Overigens is het al bij veel providers zo dat er maar een beperkte tijd in het buitenland gebeld kan worden. Namelijk voor vakantie en dergelijke. Niet dus om als woonachtige in het buitenland in het buitenland een hotspot te maken. Dus had u sowieso al te maken kunnen hebben met 'onverwachte' kosten.

Hallo Ronsch98 , 

Lees deze informatie eens door , klik op de rode regel .

https://www.consuwijzer.nl/telecom-post/mobiele-telefonie/roaming-mobiel-bellen-sms-internetten-buitenland

Kijk voor meer informatie op lebara.nl/roaming"

Wat moet u als u in Duitsland woont met een Nederlandse simkaart?
Had u in Nederland een Duitse simkaart?