De koper(s) hebben geen (eigen) notaris, zij hebben een notaris mogen aanwijzen waar de akten gaan passeren en niet meer dan dat.
Als de notaris aangeeft dat de bankgarantie is gestort en het opnieuw tekenen voor u geen probleem zal geven, dan kunt u er vanuit gaan dat dat ook zo is.
De notaris oefent geen druk op u uit maar moet wel alles regelen voor de datum van overdracht en dat is al op korte termijn, vandaar dat er getekend moet worden.
Bij het passeren van de akten, koopakte en de financieringsovereenkomst, verandert de woning van eigenaar en de notaris draagt zorg voor de verdere afwikkeling, zowel administratief als financieel en u loopt daarbij geen enkel risico. U krijgt uw geld en zij krijgen de eigendomspapieren en de sleutels.

Wat de koper verder met de woning doet is voor u dan ook van geen enkel belang meer, u bent dan immers de eigenaar niet meer.

Ik krijg eigenlijk de indruk dat u onder de koopovereenkomst uit wil. Maar dat kost u geld. 

En wat voor "druk" oefent die notaris dan uit? 

Dit is een boeiende en zoal @DIUMENGE al aangeeft behoeft u helemaal niet te tekenen. U kreeg al een aantal reacties. Mijn reactie / mening
baseer ik vooral op het gegeven dat er een ondertekende overeenkomst is  en de vraag van verkopers indien u er niet mee instemt een eenzijdig contractwijziging is en dus kan worden gezien als wanprestatie! Ergo dit http://www.wetboek-online.nl/wet/BW6/74.html is dan m.i. aan de orde. 
En dat betenent dan recht op schadevergoeding zoals mogelijk een bepaald percentage van de overeengekomen koopsom indien dat zo ook in de koopovereenkomst is geregeld.  En let op: een makelaar behoort dat te weten en druk uitoefenen op u, door wie dan ook, zelfs door een notaris kan dan nooit aan de orde zijn. (En dan geldt mogelijk zelfs dat indien inderdaat de notaris druk zou uitoefenen dat mogelijk kan worden gezien als klachtwaardig). 

Niet zelf annuleren! Ontbinding vorderen kan wel n.a.v eenzijdige wijziging van overeenkomst / de door verkopers gewenste wijziging die u niet accepteert.

Of nog iets anders : ontbinding vordeen n.a.v. niet naleven overeenkomst: https://www.wetrecht.nl/overeenkomst-ontbinden/

  Raadpleeg eventueel ook nog: - Het Juridisch Loket, tel. 0900 - 8020 (25 cent per minuut, met een starttarief van 4,5 cent plus je gebruikelijke belkosten, tot een maximum van 12,50 euro, zie voor meer informatie https://www.juridischloket.nl

- Het Juridisch Loket, tel. 0900 - 8020 (25 cent per minuut, met een starttarief van 4,5 cent plus je gebruikelijke belkosten, tot een maximum van 12,50 euro, zie voor meer informatie https://www.juridischloket.nl

Ik zie het anders omdat de kopers de koopovereenkomst wensen te veranderen door één van de kopers uit de koopovereenkomst te halen. Een allonge is een toevoeging op de koopovereenkomst maar maakt niet dat er nieuwe voorwaarden op koopovereenkomst toegepast mogen worden. Hetgene dat in de koopovereenkomst is afgesproken blijft bestaan en dienen de nu twee kopers zorg voor de financiering te dragen dus voor u heeft die verandering geen gevolgen omdat u het huis verkocht heeft en de koopsom betaald gaat krijgen.

Ik zie net uw reactie van 9:21 die kennelijk kruiste met mijn reactie.

Hetgeen u aangeeft is extra reden om vooral niet te accepteren en als 'men'moeilijk' gaat doen de kopers in gebreke te stellen.
Het is een kwestie van: of zij kopen op basis van de oorspronkelijke overeenkomst of zij plegen wanprestatie zoals al eerder opgemerkt met alle gevolgen voor hen van dien. Het is mogelijk niet ongustig om rechtsbijstand te zoeken bij bijv. de vereniging Eigen Huis.

Bovendien: u geeft aan dat de woning onder de WOZ waarde is verkocht en ook u dus bij nieuwe verkoop hoogstwaarschijnlijk een veel betere aankoopsom kunt bedingen maar dat terzijde van de schadeplichtigheid die onstaat bij eenzijdig niet nakomen van de overeenkomst.

In uw nadeel, indien men de vraag m.b.t. de allonge intrekt is de woning in beginsel wel aan hen verkocht en dan is de adder zoals u stelt: citaat uit uw reactie: 'Hij gaat hier niet wonen, maar opknappen en met flinke winst verkopen'.  Dan is dus de vraag: waarom dan de allonge? Dus ook reden voor u om alarmbellen te horen luiden en lijkt het er op dat men de financiering niet rond krijgt of nog iets anders.
Nogmaals herhaald: niet ondertekenen.

@ TDK

Als u er dan toch met alle geweld van de verkoop af wil dan maar ontbinden en 10% van de koopsom aan de koper betalen. (mogelijk zijn ze daar wel op uit **).

** Is de koper niet uit  op ontbinden van uw kant, en gaat de koper ook niet akkoord met de 10 % boeteclausule, dan staat de koper nog de weg naar de rechtbank open om de verkoop alsnog af te dwingen.

Ga morgen in overleg met de notaris en laat u informeren over uw positie in deze.
Laat het vooral niet liggen tot de 15e want dan bent u echt te laat.

Ik denk dat hier een "spelletje" wordt gespeeld door de kopers om op voordelige wijze op de aanspraak van de vriendin af te komen.
Indien de overdracht heeft plaatsgevonden volgens de huidige koopovereenkomst betekend dit dat de vriendin mede eigenaar is en aanspraak kan maken op 1/3 deel van de woning. D.m.v de Allonge probeerd men hier vanaf te komen met een handtekening van de verkoper. Zou deze tekenen hebben de kopers het geluk dat zij, ook na eventuele verbouwing en verkoping, de vriendin niets hoeven te betalen. In de huidige situatie zal na de overdracht de vriendin alsnog uitgesloten kunnen worden echter heeft zij dan recht op een deel van de waarde van het pand waarmee zij dan uitgekocht kan worden, en dat kost de kopers natuurlijk geld. Dus verkoper niet meewerken aan deze praktijk en dus niet tekenen, laten de kopers het zelf maar uitzoeken maar in elk geval niet over uw rug.

Reactie Ts , 

niet accepteren, het kan zo maar zijn dat hierdoor de overeenkomst niet door gaat of kan gaan omdat men dan de financiering niet rond krijgt....

Beste TDK, ik zou gaan voor het antwoord van infotaris. Eigenlijk niets doen verder en afwachten waar het schip strand. Het is in ieder geval niet jouw schip dat strandt als je de allonge niet tekent.

@TDK: dank voor uw terugkoppeling. Nu het inderdaad is verkocht aan de oorspronkelijk bedoelde drie personen is er niets meer aan te veranderen door u. Verkoop = verkoop net als koop = koop en de nieuwe eigenaar of eigenaren kunnen dan met het alsdan eigedom doen wat ze willen (binnen de grenzen van wetgeving uiteraard).

Jammer maar het zij zo. Nogmaals dank voor de terugkoppeling.

Toch mooi dat het helemaal afgewikkeld is zoals u wilde? Huis verkocht aan jong stel voor een prikkie, waarbij pa extra tekende als garantie.

Nou kan dat stel op een koopje gaan wonen.:-))