Ik mag aannemen dat u een contract hebt? Lees eens na wat daar over is geregeld.

Als het bedrijf failliet zou zijn en daarna overgenomen dan is het jammer maar helaas.
Als het bedrijf gewoon overgenomen is dan lijkt mij dat lopende afspraken / reserveringen gewoon doorgaan aar de exacte juridische voorwaarden ken ik niet.

Is, inderdaad, voor jullie erg frustrerend, maar is Croy failliet gegaan of wat. Wat @epcot zegt lijkt wel onderbouwd: overgenomen moet men jullie reservering gewoon handhaven, maar zoals @reinke, jij, het schrijft: mij lijkt het me een faillisement en ja: dan ben je kennelijk de sigaar.

Wat de medewerkers me hebben laten weten is dat enkel de vestiging in Nijmegen is verkocht en dat Croy met de vier overige restaurants verder gaat.

Vraag eens aan de medewerkers hoe het precies zit want er kan nog steeds gereserveerd worden op de Nijmeegse vestiging, voor meerdere personen en later telefonisch.
https://www.desmaakvancroy.nl/restaurants/croy-de-goffertboerderij/reserveren/
Anders voor nadere inlichting een contactformulier insturen door rechtsboven op contact te klikken

Eerst maar eens kijken wat er in het contract staat over het annuleren van de reservering door Croy.Je zult zelf de kleine lettertjes moeten lezen.
Er is nu nog maar een telefonisch bericht. Vraag een schriftelijke bevestiging van de annulering.
De overeenkomst kan niet worden nagekomen. Het lijkt er op dat er geen sprake is van overmacht en Croy een schadevergoeding zal moeten betalen. Neem contact op met het juridisch loket.
https://www.juridischloket.nl/

Heeft u geen mail of brief daarover ontvangen van eigenaren o.i.d.?
Heeft u een aanbetaling gedaan?
wat is volgens u uw schade uitgedrukt in geld?
Voor wanneer is dat feest gepland?
En, wat staat in het contract over dergelijke zaken?

horeca heeft voorwaarden en daarin staat dat dit soort van afspraken afgezegd kunnen worden zolang de datum maar binnen een bepaalde tijd valt...

De nieuwe eigenaar zal zich beroepen op overmacht.
Wegens de verbouwing.
Voor een evt schadeclaim moet u bij de oude eigenaar zijn.

Een boeiende kwestie want ik kan na enig zoekwerk beslist niets vinden m.b.t. een eventueel faillissenment en lijkt het erg veel op wat in de populaire zin wanprestatie wordt genoemd en wettelijk als het in gebreke blijven van het naleven van een overeenkomst.
Heeft u een rechtsbijstandsverzekering, schakkkel die dan in of neem kontakt op met het juridisch loket. 

Ik geef u eerst een link waaruit is af te leiden dat op de website niets te vinden is m.b.t het niet kunnen reserveren in de periode die u noemt/ https://www.desmaakvancroy.nl/restaurants/croy-de-goffertboerderij/reserveren/   

Inschakelen van uw rechtsbijstandsverzekeraar of benaderen van het juridisch loket /https://www.juridischloket.nl/ is zinvol als u relevante schade ondervind van deze kwestie en ik geef u ook een link naar de wettekst die daar betrekking op heeft: http://www.wetboek-online.nl/wet/BW6/74.html  (schade bij niet nakomen)