Champagne BILLECART-SALMON
Ik vond bij mijn moeder een fles champagne van 75 cl BILLECART-SALMON BRUT(geen jaartal). Deze fles was van mijn vader zaliger. Deze lag er al sedert eind jaren 80 daar mijn vader in 1990 is overleden. Is deze fles nog drinkbaar? Heeft ze enige waarde voor verzamelaars misschien? Hoe kan je een jaartal bepalen wanneer deze niet op de fles staat?
Vorige week nog een fles opengemaakt (ook een brut) die zeker 5 jaar stond/lag en was goed drinkbaar. Gebruikt in de saus voor pasta (kan ook in andere witte wijnsausen). Drink namelijk liever demi-sec...
Verwacht met een brut geen soepel drinkbare Champagne...
Voor zover ik weet smaken alle gefermenteerde dranken zuur als ze niet meer drinkbaar zijn.
Op zo'n product vermelde houdbaarheidsdatums zitten er vaak naast:
Yoghurt is zeker nog 2 weken houdbaar na de er op staande houdbaarheidsdatum.
Bokbier is het lekkerst na 2 jaar bewaren (dus veel langer dan de er op vermelde houdbaarheidsdatum staat).
Er zijn wel zure bieren (Lambiek) maar deze worden meestal gezoet (Kriek Lambiek).
Bij alcoholische dranken telt ook nog het alcoholpercentage. Bij wijnen vanaf 16 tot 21% zijn alle gistcellen dood.
Sterke dranken gaan heel lang mee: bij een alcoholpercentage van boven de 40% leeft niet veel meer, ook geen verrottingsbacteriën. Wel moet de fles goed gesloten zijn, anders verdampt de alcohol en is het weer een heel ander verhaal.
Fermenteren is een natuurlijk proces onder invloed van gistcellen of bacteriën. Soms wordt koken als hulpmiddel gebruikt.
Koken (zoals in kookkunst) is een veredeld verrottingsproces.
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Kan Booking.com alles maken?
Ik had een hotel geboekt voor 5 nachten. Nu wil ik 1 nacht eerder weg. Voor het hotel geen probleem, maar Booking.com verhoogt de totaalprijs met 50%. Dat is toch misdadig???? Lees meer
Delta kabel wil niet opleveren terwijl buren al maanden Delta hebben
Gechte,
2,5 jaar geleden is de kogel door de kerk en krijgen we Delta Kabel in Vianen. Na de nodige hobbels is onze wijk een paar maanden geleden opgeleverd.
Nu was er bij de oplevering van mijn adres iets fout gegaan, geen licht in de kabel of zo iets, maar daar is een monteur voor langs geweest. En boel (Volgens Circet) netjes afgemeld op 22 juli.
Afijn een week
...
Lees meer
BKR registratie
Hi!
Mijn vader heeft een BKR registratie lopend, met een bedrag van 0 euro. Een codering A2 staat hierbij. Dit vinden wij best wel gek. Aangezien het een schuld uit 2008 zou betreffen. In de tussentijd heeft hij onder bewind gestaan en in de WSNP gezeten. Een eventuele schuldenlijst kan ik opvragen bij de bewindvoerder aangezien zij claimen gegevens 7 jaar te bewaren.
Echte
...
Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
