Bevroren vlees weer invriezen
Goedenavond.
Ik koop regelmatig vlees / kip in de aanbieding en doe dit in de vriezer. Maar van de week zag ik dat de kip bevroren was .Tegen de tijd dat ik eenmaal thuis zou zijn, zou de boel zijn ontdooid . Nu heb ik geleerd dat je de koelketen niet moet onderbreken. Vandaar dus mijn twijfel . Ik had dit tot nu toe alleen nog gezien bij shorma vlees maar dat koop ik nooit. Mischien kan het géén kwaad en is het het idee. Weten jullie hoe het zit, ik hoor het graag.
Ekiem
Als u het vlees braadt dan kan het wel weer ingevroren worden.
https://www.vlees.nl/faq/vlees-bevroren-is-geweest-braden-weer-invriezen/
Je was net even sneller.
Er is mij altijd verteld dat je vlees 2 keer kan invriezen, 1e keer rauw en de 2e keer als je het klaar gemaakt hebt (gebakken, gebraden).
Met shoarma vlees bedoel je vast dat rest afval wat supermarkten verkopen als shoarma vlees, meer witte taaie troep dan vlees. En ja dat is vaak al een keer bevroren geweest.
Dit is geheel juist. Ontdooit vlees kan na aanbraden, aangrillen, aanbakken altijd weer worden ingevroren.
Het meeste vlees dat in de supermarkt ligt, is eerst ingevroren geweest.
Voortaan koeltas meenemen.
@tijger1, daar helpt de koeltas ook niet voor. Dan moet je heel wat uren onderweg zijn. Werkt alleen als de boel echt diepbevroren is en om kwetsbare etenswaren, zoals vleeswaren voor boterham, koel te houden. Zoals de afgelopen maanden. Moet tegenwoordig (zeer helaas) online bestellen en alleen als ik een soort maaltijd bevroren (Iglo, als dat genoemd mag worden?) komt dat ook in speciale verpakking, zomer en winter.
Goedenavond,
Duimenge , bedoel je dat alle vlees al bevroren wordt aan geleverd aan de supermarkten ? Maar dat het dus gewoon daarna toch weer de vriezer in kan ?
Stom, maar hier heb ik nooit bij still gestaan. Ligt mischien ook aan het tijdstip waarop ik boodschappen doe. Zoals gezegd, ik heb het vaak gezien bij shorma maar ik ga ervan uit dat dit vlees op die manier makkelijk in reepjes kan worden gesneden.
Ekiem
@ekiem, ja, zo is shoarma gemakkelijker te snijden, maar het is wel bevroren geweest en niet teruggekoeld. In b.v. een restaurant, als men carpaccio besteld, wordt het bevroren stuk "best of beef" gesneden en direct weer teruggedaan in de vriezer. Zou dat met Shoarma nooit durven.
Inderdaad, veel vlees wordt ingevroren aangeleverd aan de supermarkt. Ik zie regelmatig nog deels bevroren vlees in de koeling (en dus niet in de vriezer) van de supermarkt liggen. Ook Google leert mij dat: www.google.com/search?q=supermarkt vlees bevroren
Als u vlees bij de supermarkt koopt, (of wat dan ook); het staat meestal op het etiket: geschikt om thuis in te vriezen. Staat het er niet dan wordt het even bakken, braden enz. Snel terugkoelen op ice servers; daarna kan het wel weer ingevroren worden. Let vooral op vis uit een supermarkt! Eet en bak smakelijk. Maar uw gedachtengang is correct, hoor.
Goedenavond,
Aha ,daar kan ik inderdaad op letten. Was gewoon dat ik laatst kipfilet zag waarin allemaal van die "slijmerige " vocht onderin het bakje zat. De bakjes onderin het vak waren allemaal bevroren. En met het warme weer vond ik het idee niet zo prettig.
Ekiem
Is ook in de winter niet prettig @ekiem. Kipfilet is alleen maar vers bij de poelier of, zoals bij ons: de lokale kaasboer, die zowel kaas als kippen verkoopt. Die zijn vers. En dat komt van de lokale boerderij in Stompwijk. Wat heel veel plaatsen in Nederland ook zo moet zijn. Er zijn tegenwoordig heel veel lokale producten te koop die je kan vertrouwen. En daar hoort "slijmerig vocht" van kipfilet niet bij. Jakkie, zou ik bijna zeggen.
U dacht toch niet werkelijk dat die koeien uit Argentinië of Ierland hier naar toe komen zwemnen om geslacht te worden en naar de super gebracht te worden?
Dus daar geslacht en diepgevroren.
lees ook erns hier, gaat weluswaar over vis, maar dat maakt verder niet uit.
https://radar.avrotros.nl/forum/viewtopic.php?f=104&t=160323&start=20
Tegen de tijd dat ik eenmaal thuis zou zijn, zou de boel zijn ontdooid
Hoe lang ben je dan wel niet onderweg? Als ik 's avond ontdooid vlees wil hebben moet ik het toch echt 's ochtends al uit de vriezer halen. Dus je hebt een hele werkdag nodig om het te laten ontdooien.
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Instelling WTW unit
De WTW unit is geplaatst naast een cv die de vloerverwarming en het tapwater verzorgt. We hebben een huurwoning sinds 5 jaar en al net zo lang problemen met de atmosfeer in huis, Het stinkt heel vaak; het is vaak kurkdroog; het tocht; het ene moment is het koud en dan weer warm. Wie kan mij helpen, via de woning stichting en de installateur wordt ik het bos in gestuurd. Het gaat om een Zehnder wtw ... Lees meer
Audi etron... dure auto... maar.. kwalitatief uitermate teleurstellend
Dure EV gekocht. Audi RS Etron GT, Leuke auto, maar veel problemen. Na problemen met de verwarming (in de winter viel de verwarming uit, helaas geen verwarming, handschoenen aan om zonder bevroren vingers te sturen) nu recent drie keer achter elkaar is de auto volledig stilgevallen. Tijdens het inhalen op de snelweg tijdens de drukke avondspits, viel de auto gewoon volledig uit. Via gevaarlijke ma ... Lees meer
Niet geïndexeerde begrafenisverzekering
Onlangs ontdekt: heb een begraf.verzek. van €908 (=2000 gulden) Stopgezet per 1-9-1970. Dus destijds door ouders bijeen gespaard met zuur verdiende centjes. De afgelopen 54! jaar hebben de diverse verzekeringsmaatschappijen hier gigantisch geld mee verdiend. Zie ik daar helemaal niets van terug? Allemaal misschien volgens de regeltjes, maar t blijft bizar! Is daar nog iets aan te doen, want ik v ... Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
Mag dit in de oven
schaal van arcopal Lees meer