Hoelang blijft roggebrood goed buiten de koelkast?
Ik eet graag roggebrood van een bepaald merk (Bolletje). Helaas moet je die volgens het etiket in de koelkast bewaren. Jammer, want een natte en koude plak vind ik minder lekker. Hoe snel bederft dit roggebrood buiten de koelkast? En wat maakt roggebrood van dit merk bederfelijker?
Een geopend pakje verpakt roggebrood gaat redelijk snel schimmelen als het buiten de koelkast wordt bewaard en dat komt omdat het geen gedroogd roggebrood is.
U kunt uiteraard wel in de loop van de ochtend het roggebrood dat u die dag wil eten uit de koelkast halen zodat het op kamertemperatuur komt, dat levert geen enkel probleem of gevaar op.
Deze link geldt denk ik ook voor Bolletje.
Als ik in de winkel kijk naar "het roggebrood" staat dat nooit in de koeling. Gewoon koel en donker bewaren, maar niet in de koelkast. Bij donker Fries roggebrood wordt er een uitzondering gemaakt omdat dat meer vocht bevat.
Maar, het lijkt me simpel, je kunt het roggebrood dat je denkt te eten een paar uur (of de avond tevoren) uit de koeling halen en afgedekt bewaren.
https://www.broodvansoma.nl/blog/brood-bewaren/
In de winkel zit het nog in een gesloten verpakking. En als het vers (onverpakt, bij een bakker) wordt verkocht is het bedoeld om het snel op te eten.
U kunt de plakjes roggebrood ook in de vriezer bewaren, per plakje ingepakt en dan alles bij elkaar in een diepvrieszak doen met een zip sluiting. Meer dan een maand houdbaar. Als u het 's-morgens wilt eten, 's-avonds een plakje (of meerdere plakjes) eruit halen, wel in een zakje leggen, de volgende ochtend is het en ontdooit en nog "vers".
Het kan wel kloppen dat roggebrood niet in het koelschap van de supermarkt bewaart wordt omdat het roggebrood luchtdicht verpakt wordt.
Pas na openen van de verpakking is het roggebrood nog beperkt houdbaar en dient koel en donker bewaart te worden om de schimmelvorming te vertragen.
Een koelkast is daar uitermate geschikt voor omdat de temperatuur een constante waarde heeft.
Bewaren in een donkere keukenkast is verre van ideaal omdat de temperatuur in die kast bijna net zo hoog is als de keukenruimte waardoor schimmels de kans krijgen om zich te gaan vermenigvuldigen.
De bederfelijkheid is niet alleen voor roggebrood van Bolletje van toepassing maar voor alle roggebrood die verkrijgbaar is.
Ik heb ander merk roggebrood (gele verpakking) en dat heb ik vaak in een goed afgesloten bakje in het keukenkastje te staan, alleen zomers in koelkast, want roggebrood uit de koelkast vind ik ook minder en ik doe er zonder problemen of verlies van smaak 2 weken mee.
Geachte MWH,
Ik raad u aan om roggebrood per stuk verpakt te kopen zoals bijgevoegde foto.
Lekker nog meer afval produceren. Goed bezig! Je kleinkinderen zullen je dankbaar zijn.
Geachte RJW,
Als ik het beschimmelde Roggebrood weggooi, is dat toch ook zonde?
Er zijn trouwens speciale afvalbakken voor plastic.
Maar ts wil Bolletje. Geen ander merk.
Nieuw op Vraag & Beantwoord
Pictogram op beginscherm plaatsen
Op mijn desktop met Windows 11 staan op het beginscherm meerdere pictogrammen, die ik vaak gebruik. Nu wil ik er eentje bij zetten, maar ik heb dat al zolang niet meer gedaan dat ik niet meer weet hoe dat moet. Wie kan en wil me helpen? Lees meer
Waar is het pensioen gebleven van he Pannevis metaaltechniek bedrijf uit Utrecht?
Het bedrijf pannevis machinefabriekuit utecht is opgeheven. Maar wie is nu de rechtsopvolger? Het pensieon is het poseidon fonds blijkbaar maar dat bestaat ook al niet meer. Wie weet waar dit pesioen heen is gegaan? We lopen vast. Bedankt voor iedere tip die u kunt geven. Lees meer
Kapotte energiemeter
Toen we in januari jl ( van 8 tm 27 ) op vakantie waren ontdekte ik dat onze energiemeter niet meer werkte. Ik heb toen meteen Energie Direct hiervan op de hoogte gesteld. Immers we hadden de meter op 15 graden gezet. En het was in deze periode koud, dus praktisch geen verbruik tov dat we wel aanwezig waren geweest. Ze vertelden mij dat ik, zodra we weer terug waren de meter moest checken. Helaas ... Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
