Het verstrekken van informatie die bij de geleverde dienst hoort, mag de huisarts op elke mogelijke manier doen die hij maar kan bedenken. Dus ook per e-mail. 

Dat de praktijk in verband met vakantie een paar weken gesloten is of een wijziging van openingstijden, valt absoluut onder dergelijke informatie.

Wat niet mag is om in één mail de adressen van alle ingeschreven patiënten in de "CC" zetten. Maar dat is ook niet nodig. Een beetje fatsoenlijk administratie systeem wat goed is ingericht kan iedereen die het label "patiënt" heeft een afzonderlijk mailtje sturen met behulp van een paar muisklikken, met daarin een mooi PDF document met de brief die verstuurt moet worden.
Er is dan geen risico dat via menselijke fouten alle mailadressen gedeeld worden met alle andere patiënten.

Als de assistente zelf gaat lopen prutsen in Outlook, ja dan is er wel een groot risico op schenden van de privacy. Maar als de huisarts denkt dat er op die manier mails verstuurd moeten worden, dan is het hoog tijd dat er geïnvesteerd wordt in digitalisering en het omgaan met digitalisering.

Heeft die huisarts geen website waar alle relevante info rond praktische zaken staan?

Wat is dan in detail de uitleg van de huisarts? 
Het zou kunnen zijn dat uw huisarts alleen mailt via een beveiligde omgeving. Of dat zo is kunt hem/haar persoonlijk vragen.
Dat is goed voorstelbaar. Of het nu om het uitwisselen van medische gegevens gaat of niet.

U stelt een vraag aan de huisarts.
Vier organisaties kunnen het bij navraag niet precies zeggen.
Maar toch gaat u op zoek naar een andere huisarts omdat u de huisarts niet meer vertrouwt.
Kan de huisarts het in uw ogen het op de een of andere manier nog goedmaken denkt u?

Als een huisarts met vakantie is dan hoor je dat vanzelf op het antwoordapparaat wat hij hoort te hebben met een verwijzing naar de vervanger, zo gaat het al jaren en werkt prima. Het zou ook bij de praktijk aan een raam vermeld kunnen staan, hoewel dat vaak kans op inbraken geeft.

Erg bijzonder dat je bij je huisarts weggaat omdat hij volgens jou "je onwaarheden op de mouw spelt." door te zeggen dat hij geen mails mag versturen naar alle patienten en dat daardoor "je vertrouwen in hem weg". Ik heb het gevoel dat er meer speelt wat je ons niet vertelt.
Dat je geen duidelijk antwoord krijgt op je vraag betekent niet dat de huisarts onwaarheden vertelt.

Volgens mij bestaat er geen verschil in:

1) alle patienten even bellen, of,
2) alle patienten een brief (papier) te bezorgen, of,
3) alle patienten een email te sturen.

Of een andere manier om te communiceren dat de praktijk gesloten is, en misschien belangrijker, waar de patienten dan wel terecht kunnen.

Dit lijkt me geen schending van privacy, tenminste, als de emailadressen afgeschermd blijven, maw. iedereen krijgt een email op zijn adres maar ziet niet de andere emailadressen van andere geadresseerden.

Heb je misschien ook gedacht dat de huisarts dit niet wil vertellen voor zijn eigen privacy? Want waarom zou hij jou moeten vertellen dat hij op vakantie gaat? Als je zorg nodig bent, bel je de huisarts, en deze heeft ongetwijfeld een bandje waarop vermeld is welke dokter waarneemt. Zo gaat het tenminste bij de huisartsen die ik de afgelopen 40 jaar heb gehad.

Daarnaast zijn patienten systemen geen emailprogramma's waarin je eenvoudig een algemene mail naar iedereen stuurt. En dan nog, niet iedereen heeft zijn email geregistreerd bij de huisarts. 
Maak je geen probleem van iets dat geen probleem is?

Uw huisarts weet veel over gezondheidsklachten maar is niet op de hoogte van de specifieke privacy wetgeving en dat neemt u de huisarts blijkbaar zeer kwalijk.
Eerlijk gezegd zie ik het nut er ook niet van in omdat niet alle ingeschreven patiënten onder behandeling van de huisarts zijn en degene die dat wel zijn weten ook wanneer de praktijk gesloten is.
Het is ook nog eens zo dat de huisarts van alle patiënten het e-mail adres dient te vragen en dat mag de huisarts in het kader van de privacy niet vragen dus heeft de huisarts in zekere zin wel een punt.
IT technisch zou het versturen van een e-mail wel mogelijk zijn maar de huisarts of de medewerkers hebben er de tijd niet voor en de kennis ontbreekt ook vaak en uitbesteden aan extern bedrijf kost veel geld en maakt dat het patiënten bestand met een derde partij wordt gedeeld en dat mag enkel als de patiënt daar toestemming voor geeft.
Als u op basis van een summiere uitleg die de huisarts u verstrekt heeft van onwaarheden beticht bent u wel heel erg kortzichtig mede omdat zelfs de andere organisaties waaronder de overheid ook het antwoord schuldig blijven.

mag wel maar deze moet er dan voor zorgen dat er geen enkel ander gegeven van andere mensen zichtbaar zijn bij jouw!!

Als hij de andere mailadressen maar niet zichtbaar meestuurt is daar niks mee, want dan zie je alleen je eigen naam.

Uw huisarts heeft gelijk. Dat mag hij niet
Mijn huisarts doet dat door middel van een versleuteld bericht in Mijn Gezondheid . Daarvoor moet je eerst zelf inloggen met Digid-d. Ik krijg eerst van te voren een email dat er een bericht voor mij is op Mijn Gezondheid. Daarin kan uw huisarts verschillende berichten beveiligd sturen. Zoals bijvoorbeeld de uitslag van een bloedonderzoek, of zijn vakantie.
Dit is dus helemaal beveiligd. Volgens mij is dit systeem bij alle huisartsen bekend. U kunt uw huisarts of assistente daar gewoon om vragen.