Kaas
Is het u ook opgevallen dat oude kaas steeds jonger wordt?
Het betreft diverse soorten kaas, een oude kaas is tegenwordig al een jonge-licht-belegen kaas. Jonge kaas is bijna kaas-melk.
Of ben ik de enige die dat constateerd en licht het aan mij?
Ik heb er zelf geen aandacht aan geschonken eerlijk gezegd, maar over het algemeen kan worden aangenomen dat kaas 's winters lichter van kleur is dan 's zomers. Dit komt door het voedsel dat de koeien tot zich nemen.
Omdat kleurverschillen niet gewenst zijn, immers men wil een uniform product (ver)kopen, worden er vaak kleursroffen aan de melk toegevoegd. Tevens worden er tegenwoordig vaak rijpingsversnellende middelen aan de kaas toegevoegd, waardoor oude kaas minder lang op de plank hoeft te liggen rijpen.
Dit zou eventueel de reden kunnen zijn aarom kaas wellicht wat lichter van kleur is.
De genoemde toevoegingen zijn trouwens niet gangbaar bij biologische kazen, die ook minder zout bevatten. Deze kazen zijn vaak beter van smaak (alhoewel je daarover kunt twisten).
De lekkerste kaas koop je overigens rechtstreeks bij de kaasboerderij. Indien niet voorhanden of in de buurt, dan raad ik zeker aan bij een kaaswinkel te kopen en niet in de supermarkt. Net als bv brood bij een bakker is kaas van speciaalzaken lekkerder.
Brynnar
als je de vacuum verpakte kaas hebt wel moet je naar de kaas winkel als
je daar vraagt om naatuur gerijpte oude kaas merk je het verschil van
zelf
old amsterdam is bijv maar 9 mnd oud en wordt kunst matig gerijpt
Nieuw op Vraag & Beantwoord
AirBNB
Ik heb een boeking gemaakt via AIRBNB, die moet je vervolgens meteen betalen anders vervalt de boeking.
De knop van het betalen deed het niet. En daarom heb ik handmatig geld overgemaakt naar AIRBNB.
Ik heb een boekingsnummer en ik heb een rekeningnummer van hen.
Echter doordat de betaalknop niet is gebruikt is de boeking geannuleerd. Zij hebben mijn geld niet op de correcte m
...
Lees meer
Ben ik verplicht mee te doen aan steekproef Enexis gasmeter?
Een onduidelijke brief gekregen van Enexis om mee te doen aan een steekproef. Deze steekproef stelt vast of mijn gasmeter betrouwbaar meet. Ben ik verplicht daar aan mee te doen en een hele middag thuis te moeten wachten op een monteur van weer een ander bedrijf ? Dus een vrije dag te moeten opnemen hiervoor ? Lees meer
Ski jas is ingescheurd,
Mijn kleindochter heeft een ski jas van het merk Burton, het stof is ingescheurd,( niet bij een naad, )
ze is terug geweest in de winkel, die hebben contact gehad met de leverancier,
maar die wil niets vergoeden,
de winkel heeft nu mede gedeeld, dat zij het mag laten maken en zij dat dan terug aan haar betalen.
maar daar is niets aan te repareren, de stof is ingescheurd.
w
...
Lees meer
Populair in Voeding & Gezondheid
ALDI Duurdere Notenmelange
April dit jaar(2018) kocht ik 2 exact dezelfde nootjes. De kassa sloeg 2 verschillende prijzen aan. Waarom? Andere barcode. En nu is hij nog duurder en proef je flouwe noten bijna zonder zout terwijl de wikkel nog uniek is.
Wie heeft hier nog meer ervaring mee?
Lees meer
Motion Free
Iemand bekend met motion free? Zou o.a. moeten helpen bij rugpijn en gezwollen benen. Iemand beken met dit "Wonder middel?" Lees meer
