Nu wil het zo zijn dat de slagerij die bij mijn ouders in het winkelcentrum zit zijn prijswinnende paardenworsten ook via de supermarkt bij mij om de hoek verkoopt. 

Koop je rechtstreeks bij de slager, dan krijg je gewoon een verse worst in een papieren zakje mee zonder etiket met ingrediënten en E-nummers of wat dan ook. Want het is vers, niet voorverpakt en dan hoeft dat niet.

Koop je exact zo'n paardenworst bij de supermarkt, dan ligt die al verpakt in de vleeswaren-koeling. En dan is het een "voorverpakt product", compleet met etiket, houdbaarheidsdatum, ingrediëntenlijst met E-nummers en allergieinformatie. 

E-nummers zeggen dan ook niet zo veel. Er zijn ook E-nummers voor doodgewoon keukenzout en zelfs voor water bestaat een E-nummer.

Neodutchio, dit lijkt mij geen vraag om de draak mee te steken.
Als je onbewerkt vlees koopt, dan verwacht je geen smaakversterkers. Het gaat nu om AH, maar dit zal ook bij andere supermarkten het geval zijn Misschien is het anders bij de lalger? Je weet het niet.Je koopt nooit 100% rundvlees. Er zit altijd een toevoeging in. Misschien om het langer houdbaar te maken, misschien om het vlees wat smakelijker te maken, 
Dat heeft niets te maken met je pukkeltjes van koeienmelk.

@Panter, onbewerkt vlees kopen in een supermarkt?

Waar het mij om gaat is dat er niet onderbouwde meningen op internet gezet worden. Hartkloppingen van bewerkt vlees zou wellicht kunnen, maar dan moet je veel onderzoek laten doen om te weten te komen dat het door een bepaalde toevoeging komt. En zeggen dat meer mensen er last van hebben valt niet te controleren. Als TS een arts zou zijn is er een zwijgplicht. Hoeveel ik ook zoek, ik zie geen cijfers maar daarin hoeveel mensen last hebben van bepaalde toevoegingen.
En mocht er bewezen zijn dat je allergisch bent voor bepaalde stoffen, dan kan je niet van een televisieprogramma verlangen dat zij de strijd aan gaan om deze stoffen te laten weren. En dat is mijn vergelijk met koemelk. Als je weet waar je niet tegen kan moet je het laten.

Jij denkt dat alles wetenschappelijk bewezen kan worden. Dat zou wel gemakklelijk zijn, maar is helaas niet zo.
En denk je nu werkelijk dat ts de enige op de hele wereld is die daar last van heeft?
Misschien wordt het tijd om eens na te denken of die toevoegingen om vlees of wat dan ook wel nodig zijn.
Je kunt ook een potje kruiden kopen en naar smaak gebruiken. Voorbeeld:
Ik kocht altijd ribbelfriet van de Lidl. Gewoon aardappels gefrituurd in zonnebloemolie.
Op enig moment bleek de friet anders te smaken. Er zat zout met kruiden, echt of namaak, op om het aantrekkelijker te maken voor de verkoop. Meer niet.
En kijk eens op de verpakking van vegetarische vleesproducten wat daar voor geur, kleur en smaakstoffen inzitten.

Als je beweert lichamelijke klachten te krijgen van eten of toevoegingen, dan zal dat inderdaad bewezen moeten worden. Je kan niet domweg roepen dat je van een bepaalde toevoeging hartkloppingen krijgt. Dat kan als laster worden opgevat.

Geen idee wat uw friet er mee te maken heeft, maar als de fabrikant iets veranderd wat u niet lekker vindt, dan moet u het niet meer kopen.

Vegetarische vleesproducten?

Dat is dan nep plus nep.

Wij kopen vaak bij de halal slager. Waarom? puur vlees en zeker niet duurder. Vaak nog goedkoper dan de aanbiedingen in de supermarkt.  En smaak kun je zelf toevoegen

@als niet moslim: vlees van halal slager is en goedkoper en lekkerder, vooral lamsvlees. Maar het verhaal van TS: ik kan ook niet tegen Vé Tsin en ook ik krijg er hartkloppingen van. Dus gewoon: als dat erin zit koop ik het niet. Maar natuurlijk kan er geen uitzending gemaakt worden van dit soort zaken: de ene heeft een gluten allergie: ik kan, heel jammer, ook geen zachtgekookt eitje eten: wel hardgekookt en goed gebakken -lees eigeel geheel gestold-. Nou en, als je het weet....

Herinner je je niet meer de toevoeging van sulfiet aan het vlees van de slager om het vlees mooi rood en vers te laten lijken?
Weer iets nieuws met dat vlees:
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/4696481/nvwa-greep-niet-bij-vervoer-ernstig-zieke-dieren-afgekeurd-vlees

Ja, gehakt. 

Maar bij mijn slager wordt er in ieder geval niet geknoeid. Ik ken hem persoonlijk.

Ken mijn slager ook persoonlijk. Ik denk dat veel mensen hun slager "persoonlijk kennen". Maar als het een goede, druklopende zaak is zal hij echt geen tijd hebben om, speciaal voor jou even, op maat, je stukje vlees te malen tot gehakt. En dat mijn slager goed is zegt niet dat hij geen toevoegingen gebruikt, dat zie je niet. De mijne is Christiaanse in Leidsenhage en geloof me: die is me een partij goed. Maar of hij (en staf) niets toevoegen: ik steek daar mijn hand niet voor in het vuur.

Niu ik ken mijn slager echt persoonlijk en hij portioneert voor mij zeker alles op maat.