U zegt dat de voorwaarden van de boeking eenzijdig gewijzigd zijn. Ik denk het niet. Welke voorwaarden zijn dat dan precies?

Wat gewijzigd is, zijn de reguliere openingstijden.

De openingstijden maken deel uit van de voorwaarden.

De openingstijden maken juist geen deel uit van de voorwaarden. Je boekt een overnachtingsplek met daarbij toegang tot het pretpark. De Efteling bestaat uit verschillende onderdelen. Je boekt dus niet bij het pretpark, je boekt bij de accomodatie. En bij die accomodatie krijg je onbeperkt toegang tot het pretpark tijdens de regulieren openingsuren. Er staan geen openingsuren in de overeenkomst.
Dit is hetzelfde als een huisje boeken bij een vakantiepark die het aanwezige zwembad een uur eerder sluit. Of de supermarkt op de camping die sinds dit jaar geen broodjes meer verkoopt. Je boekt geen huisje met zwemgelegenheid tot een bepaalde tijd of een camping met supermarkt die bepaalde broodjes verkoopt. Je boekt een huisje op een vakantieparc waar een zwembad aanwezig is en een campingplek waar ook een supermarkt gevestigd is.
Een knappe jurist die het voor elkaar zal krijgen om een overeenkomst te laten ontbinden op iets wat niet afgesproken is. Tenzij iemand kan aangeven dat broodjes bij een supermarkt of een zwembad die vorig jaar tot een later tijdstip open was bij een boeking hoort.

Waarom klopt het niet?
Of u recht heeft tot (beperkte) avondtoegang op grond van uw boeking wordt niet bepaald door de aannames die u over die openingstijden  doet ('dat waren ze toch altijd al tijdens het hoogseizoen'), maar wat u mocht verwachten op grond van die boeking. Dat heeft eerder te maken met openingstijden die de Efteling gepubliceerd kan hebben ten tijde van het boekingsmoment of wat men anderszins aan u beloofd heeft.
Het zou redelijk te stellen dat je ervan uit mocht gaan dat u op die tijden toegang zou hebben.

Op welke tijden mag u nu binnen en wat zou dat anders geweest zijn? Wat is het verschil?

Hoe komt u er bij dat het park 's avonds open zou zijn? De openingstijden die vorig jaar bekend waren voor dit jaar was het park enkel in het weekend open van 10:00 tot 20:00u en slechts in de week van 20 tot 25 juli ook van 10:00 tot 20:00u. Alle andere dagen van 10:00 tot 18:00u. U mag nu dus een uur eerder al het park in.
In augustus idem. Enkel van 3 tot 8 augustus was het park open van 10:00 tot 20:00u. Alle andere door de weekse dagen 11:00 tot 18:00 en in het weekend 11:00 tot 19:00u. Dat zijn tijden die toendertijd op internet stonden.

Bijna de hele zomer zou de efteling dus niet tot 's avonds open zijn. Nu zijn de openingstijden verandert en krijgen de meeste mensen juist meer waar voor hun geld. 1 tot 2 uur eerder het park in. Enkel in de weekenden, wanneer u daar dus niet bent, en tijdens 2 specifieke weken mag u een uurtje korter in het park verblijven. 

Nergens in de overeenkomst wordt gerept over openingstijden of is er een belofte gemaakt dat u langer het park in mag dan in 2019. U mag nu eerder het park in en op hetzelfde moment weer uit het park. En voor 25 euro extra mag u om 19:00u terug komen tot 23:00u.

Wij snappen dat deze tijd om aanpassingen van iedereen vraagt, ...
Jullie zijn het er niet mee eens en willen je niet aanpassen
Dan is er een mogelijkheid om schriftelijk een klacht in te dienen bij de organisatie waar jullie hebben geboekt.