Wat je daar beschrijft is de manier om bladerdeeg te maken, dus lijkt me een beetje dubbel op. Het lijkt mij dat croissant deeg ander deeg is dan bladerdeeg.

Van bladerdeeg kan je een model maken dat op een croissant lijkt, maar het smaalt niet als een croissant.

Vladja

nataalie, wat je beschrijft hoe je het hebt gelezen daar kun je geen croissantjes van maken, hoor. Lijkt dan meer op een dikke gestapelde (misschien crispy) pannekoek. Maar Nigella Lawson heeft op haar site een croissantjes recept en om dat te maken ben je al 45 minuten bezig. Je kunt wel door 2 plakjes bladerdeeg goed uit te uitrollen en er dan de halve maantjes van maken (bestrijken met geklutst eitje) je croissantjes maken. Ongeveer 7 minuten op 180 graden (wel opletten want iedere oventemperatuur is anders). Hoop dat het lukt.

@vladja

dat vroeg ik mij dus ook al af, de smaak.
volgens mij heb ik het gelezen op een studenten forum oid en die zijn al snel tevreden met een snelle hap natuurlijk.

maar ach, een pakje bladerdeeg en een pakje roomboter kost nog geen E2,- dus ik kan het best proberen, mislukt t dan mislukt t.....

--Over de croissant
De croissant is een opgerold stuk bladerdeeg die in de oven luchtig word.
Het bladerdeeg zijn hele dunne plakje's deeg opelkaar geplakt met boter ertussen vandaar de naam: roombotercroissants. --Bron

recepten genoeg op google, ik zou zeggen probeer er een paar uit en kijk welke je zelf het lekkerst vind.

Bladerdeeg is de algemene benaming voor een deegsoort, dat uit een heleboel dunne laagjes bestaat, die bij het bakken gedeelte van elkaar los laten, zodat er lucht tussen komt. Dat effect ontstaat door de bereidingswijze van het deeg, nl. allemaal hele dunne laagjes op ekaar gescheiden door flinterdun vetlaagje.

De naam zegt dus niet alles over de smaak van het deeg zelf. Die kan wel degelijk verschillen als ook de manier, waarop de laagjes van elkaar scheiden bij het bakken.

Vladja

natuurlijk heb ik gegoogled, maar alle recepten die ik kan vinden betreffen recepten die bestaan uit losse ingredienten en daar heb ik geen zin in. dat lukt me gewoon niet, geef ik eerlijk toe. daarom gebruik ik altijd mixen waar je alleen water bij moet doen of evt een ei. die blikjes croissant zijn dus niet lekker en toen ben ik gaan zoeken naar een makkelijk recept.

ik begrijp dat de kassa site gebruikers dus geen ervaring hebben met croissants maken van bladerdeeg. dan zal ik de eerste zijn...ik laat het weten als ik ze gemaakt heb.

Misschien moet je dit soort vragen stellen op een site voor recepten en mensen die van koken houden zoals bijv. smulweb.
Een kant en klaar toevoeg mix voor croissant deeg bestaat niet, het maken van croissantjes is liefde werk en een hoop tijd (ongeveer 4 uur) en bladerdeeg is iets heel anders dan croissant deeg, succes met je broodjes

Croissants worden gemaakt van GEREZEN bladerdeeg. Het enige verschil is dus de toevoeging van gist.