En hier ligt het twee jaar in de koeling.... Wat is beter?

[quote=pino123 schreef op maandag 17 feb 2014, 20:07]En hier ligt het twee jaar in de koeling.... Wat is beter?

Ongebrande koffie hoeft niet gekoeld bewaard te worden! :-)

[quote=abcde schreef op maandag 17 feb 2014, 20:21][quote=pino123 schreef op maandag 17 feb 2014, 20:07]En hier ligt het twee jaar in de koeling.... Wat is beter?

Ongebrande koffie hoeft niet gekoeld bewaard te worden! :-)



Volgens deze link wel. Koel en donker bewaren. Het lijkt mij niet dat deze noten bij wisselende temperaturen goed blijven. Dus zullen ze ergens moeten worden opgeslagen waar de temperatuur constant is. Linksom of rechtsom betekent dat verwarming of koeling. In het licht van het topic, zal dit dus betekenen dat koffie in grote pakhuizen zal worden opgeslagen om bewaard te worden.

Misschien zit ik er naast, maar dit zegt mijn boerenverstand

Kortom: het maakt niet uit qua bewaren, gebrand of ongebrand.....

Waar het mij om gaat is dat gebrande bonen veel beperkter houdbaar zijn dan ongebrande. Het is dus echt onzinnig om bonen in het land v herkomst te branden!

Kassa groen heeft wel meer rare dingen. Dus met een korreltje zout nemen.

De mogelijke redenen waarom het beter zou zijn om het in het land voor oorsprong te branden:
- goed voor de werkgelegenheid in die landen
- minder volume om te vervoeren

Maar de versheid (en dus de smaak) gaat er wel onder lijden. De 2-3 maanden die eerder genoemd worden kloppen qua houdbaarheid, maar qua smaak wordt het na 2 weken al een stuk minder.

Gebrande bonen zijn groter dan ongebrande

Bonen, en ja, ik heb de vacuüm gemalen pakken en die zijn tenminste 1 jaar houdbaar....

En daar branden, hoe is de controle op hygiëne daar en ik heb genoeg twijfels als ik zie hoe mijn kleding gemaakt word dus hoe schoon zijn ongewassen nieuwe kleren?

@tot15karakters
Denk dat de,al dan niet gewassen nieuwe kleding die bij de winkel afgeleverd worden,schoner zijn dan sommige kledingstukken die al een tijdje in de winkel aan de kleerhanger hebben gehangen.
U moest eens weten hoeveel mensen(met een meur-oksel)of hoeveel mensen met een drie dagen niet gewassen meurende onderbroek uw net gepaste en aangekocht kledingstukken heeft gepast,in zo,n benauwd zweterig pas-hokje Bhuweehhhh
Alvorens ik een nieuw kledingstuk gaat aanpassen gaat ik eerst even (bijvoorbeeld een polo) in de oksels ruiken,en alvorens bijvoorbeeld een broek te passen ruik ik eerst even in het kruis van die broek,(In Den-haag noemen ze dat een kruiseruiker)
En ook al zijn er op die plekken geen onaangename geuren te vernemen,dan doet ik ze bij thuiskomst linea-recta eerst in de wasmachine.

[quote=abcde schreef op dinsdag 18 feb 2014, 11:30]Gebrande bonen zijn groter dan ongebrande

Niet als ze in hun "jasje" worden verscheept....