Een molecuul verschil? Welk molecuul dan? En verschilt met welk plastic, daar zijn tig soorten van?
Overigens zegt zelfs een verschil van maar een atoom niets over de vergelijkbaarheid van stoffen.
O2 is zuurstof en hebben we nodig, O3 (een zuurstofatoom extra in het molecuult) heet ozon, een compleet andere stof, die ook in lage concentraties giftig is. Nog een: water is H2O (een molecuul met twee waterstofatomen en een zuurstofatoom), essentieel voor ons, en zoals bekend niet brandbaar, H2O2 (molecuul met twee waterstofatomen en twee zuurstofatomen) is waterstofperoxide, een stof die je maar beter niet kunt drinken, en in bepaalde concentraties explosief kan zijn vanwege de aanwezige zuurstof.
Keukenzout, natriumchloride (NaCl), verschilt maar een atoom van chloorgas (Cl2), maar de twee lijken in niets op elkaar...

Margarine bestaat moluculen van waterstof, zuurstof en koolstof. Plastics bestaan uit lange ketens van waterstof en koolstof (geen zuurstof). Maar ik heb nieuws voor je: veel van wat je eet bestaat uit combinaties van koolstof, waterstof en zuurstof (zetmelen en suikers, oftewel koolhydraten bijvoorbeeld)

Ik verbaas me altijd weer over de onzin die mensen die geen verstand van scheikunde hebben over chemie roepen...

Volgens mij is hier er maar één die onzin uitkraamt......... En die was vanavond niet op de TV.

Deze opmerking kom ik wel eens tegen. Dat margarine maar één molecuul verschilt met plastic. En veel mensen weten dit, waardoor margarine in de volksmond (van sommigen) vaak gewoon plastic genoemd wordt. Ik vond het wel een interessante zoektocht, dus was benieuwd naar het resultaat. Want je kunt wel zo iets roepen, maar waar komt die zin dan eigenlijk vandaan? Is margarine nu echt plastic?

is het plastic?

Ik vond hier dat margarine inderdaad één molecuul (atoom heb ik net geleerd) van plastic verschilt. Margarine bestaat namelijk uit koolstof, waterstof en zuurstof. Plastic wordt vaak gemaakt van lange ketens koolstof en waterstof. Maar die één atoom verschil is dus eigenlijk niet heel interessant. Want ons lichaam bevat ook zuurstof, waterstof en koolstof. Daarbij verschilt water één atoom van waterstofperoxide. En zout maar één atoom van chloorgas. Blijkbaar is het dus niet echt boeiend of iets één atoom van iets anders verschilt.

wel plastic-achtig

Wat wel interessant is, is dat je margarine gerust open kunt laten staan en er helemaal niets gebeurd. Geen schimmel, geen beesten, helemaal niks. Het verandert natuurlijk ook niet van structuur (zoals boter zou doen). Dit is dan wel weer een beetje plastic-achtig. Dieren, bacteriën en schimmels behandelen het blijkbaar wel alsof het plastic is.

raffinage feestje

Daarnaast, waar roomboter gewoon een natuurproduct is met weinig bewerking, kent margarine wel een heel proces. De vetten zijn ontzettend geraffineerd – en ik ben geen fan van raffinage. De margarines staan bekend vanwege de transvetten die erin zitten, maar gelukkig is dat wel veel minder geworden. Dit was dus een bewerkt vet, dat door stoere fabrieken werd gedaan, en in plaats van minder kans op hart- en vaatziekten en een laag cholesterol, heb je juist meer kans daarop. Dat = niet cool. Maar of het nu veel of weinig transvet is, margarine is een bewerkt, onnatuurlijk, gehydrogeneerd fabrieksproduct. (heb je thuis wel eens margarine gemaakt? Nee. Heb je wel eens roomboter gemaakt? Waarschijnlijk ook niet, maar dit is heel gemakkelijk, natuurlijk en zelfs leuk om eens te doen!)

testje!

Mijn test: ik heb margarine gekocht en ga het bewaren op onze zolder. Kijken wat er gebeurt. Ik zal jullie nog eens een update geven over mijn bevindingen. Volgens al die websites schimmelt margarine namelijk niet. Maar roomboter schimmelt ook niet voor een hele lange periode. Is gewoon lang houdbaar. Goed, ik ga het meemaken…

En ik verbaas me elke keer wat voor onzin er op het internet uitgekraamd wordt.

En u bent??? 
Een emeritus hoogleraar maakt bij mij net iets meer indruk als een roeptoeter op dit forum. 
Diewilik

Juist margarine is ongezond. De goede man is niet meer op de hoogte.

http://www.welt.de/gesundheit/article154347912/Zu-wenig-boese-Fette-koennen-auch-krank-machen.html

En ik verbaas mij er over hoe slecht mensen kunnen luisteren. De man heeft veel meer gezegd t.a.v. van margarine nml dat dit in vergelijk met het gebruik van roomboter beter was voor het cholesterol gehalte. Over de rest wat u schrijft  "onzin van BGT" Maar ja met zoveel "voedingsdeskundigen" is het een wonder dat we nog leven.

DOOR BGT - 16 APR 2016 OM 22:34 
......Het is gewoon levensgevaarlijk om jouw cholesterolgehalte te manipuleren. Afblijven ...

Laat je het ons even weten als je een hartinfarct hebt gekregen?

Jij gelooft eerder twee personen die een boek schrijven? En inderdaad deze man weet waar hij over praat. Jij niet.

Hoog cholesterol zo laten???? Dat is wachten op een hartinfarct door dichtgeslibte aderen. Ik blijf trouw mijn statines slikken. Ga geen risico lopen omdat ik door andere medicijnen een hoog cholesterol kan krijgen en ook had en dan straks overlijd aan een hartaanval. Dat risico is bij mij sowieso vergroot door nierproblemen.