Heb in het bruin/beige tijdperk een Prestige broodzaag aangeschaft en een Richardson Sheffield vleesmes.
Beiden hebben geen sporen van roest.
Wat u nu gekocht heeft is Chinese bagger.

Ik vond een engelse site met daarin een verhaal over het soort staal:
Conclusie:
After reviewing this knife, all I think of is how come some big knife brands are using it for EDC knives or even hunting knives, where toughness and edge retention is needed, and their prices are high compared to the price of the steel, and by just doing a little search on Youtube, you’ll see many people not happy about their 5Cr15MoV knife, it doesn’t mean 5cr15mov is a bad steel, but the knifemakers misused it, the only suitable usage would be for kitchen knives and soft cutting.
What is 5Cr15MoV? - Knife User

De messen worden ook verkocht als keukenmessen. En €4 is niet duur voor een keukenmes. Wil je een top kwaliteit mes, dan betaal je 50 tot 100 keer zoveel
https://www.solinger.nl/categorie/229/koksmessen.html

Je moet maar zo denken wat niets kost kan ook niets zijn.
'Dat is ook voor deze messen.
Gebruiken totdat ze bot zijn om vervolgens in de klikt te gooien.
Goed slijpen is nl vele malen duurder dan dat de messen waard zijn.

Zullen we er van uit gaan dat de prijs die je voor zo'n mes moet bijbetalen misschien wel de maximale projs is die AH ervoor betaalt...wellicht nog minder..overigens een paar jaar terug messen van Plus,Jamie Olivier ofzoiets gespaard...hadden allemaal binnen no-time de vlekkenziekte...

Ik heb de messen ook via de AH spaaractie en heb er nog te weinig gebruik van gemaakt om een oordeel te geven, maar wil nog wel iets kwijt over het houten messenblok.
Toen ik deze had uitgepakt zag ik tot m'n verbazing dat e.e.a. ondersteboven was gemaakt, nl. als je de messen er op de juiste manier in plaatste zat het logo bovenaan en op z'n kop.
Bij het omruilen zei de AH medewerker dat ik niet de enige was met klachten en missers over de set!
Ik hoop dat ik met de set niet zoveel pech krijg als met de AH pannenset van van Kempen&Begeer, want dat is echt dramatisch slechte kwaliteit (de keramische anti aanbaklaag brokkelt gewoon af) en bij de klantenservice blijft het ondanks meerdere mails heeeeel erg  stil helaas.

Ja en hoeveel zegels moet je sparen voor een mes ??
Als je bij elke 10 euro 1 zegel krijgt en je moet ik weet niet hoeveel zegels je moet hebben voor 1 mes??? Moet je rekenen hoeveel extra boodschappen je ervoor hebt gekocht???
Dan kun je beter een goed mes kopen want, vaak koop je extra voor zegels dus ben je veel duurder uit.
En ja, als het zulke slechte messen zijn is geen reklame voor AH of winkel dan ook.

Een goed mes is gemaakt van een rvs materiaal X45CrMoV 15   OP EEN GOED MES STAAT DEZE STAALLEGERING. Wanneer er bruine roest ontstaat, bijvoorbeeld in een afwasmachine, is dit geen roestvast stalen mes!!!

MET VRIENDELIJKE GROET
Ton Voorn

 Ze mogen niet in de vaatwasser! 

toch heb ik last van roest vlekken deze krijg je er bijna niet vanaf pfff

Deze messen zijn nadrukkelijk NIET de kwaliteit, die een  professionele kok zou gebruiken. ( zegt mijn zoon als internationaal F&B directeur in een internationale hotelketen. Gewoon: Chinees goedkoop staal, leuk voor in de folder en korte tijd in de keuken. In no time bot, en dan blijf je slijpen, want ook daar heeft de doorsnee keuken de spullen niet voor.
Dat er mensen zijn, die serieus geloven, dat die zg winkelprijs van € 59,99 kan slaan op een mes bij AH met wat - in feite gratis - zegeltjes van € 5,99... sorry.
Maar als mes van € 5,99... is het een redelijke prijs voor het gebodene. Dat zegeltjes-verhaal is niets anders dan een goede marketingtruc, inspelend op onze angt een vorodeeltje te laten liggen.

eerst veel boodschappen kopen, dan zegeltjes sparen dan weer veel boodschappen kopen en weer zegeltjes en dan messen met bij betalen reken maar eens uit hoevel die messen dan kosten!!!! En AH maar lachen .... Zoooooo lekkere omzet hebben wij gehad , LAAT je toch niet in de maling nemen !!!!

Op je plaatje zie ik 'high carbon steel' op het lemmet staan. Dat is geen roestvaststaal (en inmiddels dus ook niet meer roestvrij). Messen van carbonstaal zijn niet per sé van lagere kwaliteit dan messen van roestvast staal, maar ze hebben wel iets meer aandacht nodig. Dat wil zeggen: Beter niet in de vaatwasser doen: Het vaatwaszout en wasmiddel in combinatie met de warmte zal vrijwel onmiddelijk roest veroorzaken. Verder is het zaak de messen niet nat op te bergen, of te lang nat te laten liggen. Dat is nog een extra reden ze niet in de vaatwasser te doen.

De roest die er al op zit kun je voorzichtig met een schuursponsje (of staalwol/schuurpapier als het erg hardnekkig is) verwijderen. Als je daarna het mes droog houd, zou het niet zomaar meer moeten roesten.

Altijd leuk om ervaringen van anderen te lezen, ook ik heb mij laten verleiden om een paar van deze messen te kopen, inderdaad: ze zullen nooit zo goed zijn als de messen die men in kookprogamma's gebruikt. Ik kan wel een tip geven om te zorgen dat de messen langer scherp blijven, altijd op een houten snijplank werken, liefts acacciahout, ook al is een kunststof schoner, maar het kost je je snijkant.

Had ook het santokumes genomen maar was ook absoluut niet scherp! Het vleesmes kon er nog mee door, maar vermoed dat beide messen héél snel professioneel geslepen moeten worden. Jammer AH!!!

GeborenAmsterdammer: bij deze een foto van de 2 messen die ik heb gekocht. Overigens zijn deze messen ook bij bol.com te koop. B.v. het santokumes voor 36,95. Ik heb er 5,99 voor betaald. Andere messen staan er ook op.

Dit doet me erg denken aan een wat er een jaartje of twintig geleden is gebeurd, toen mijn vader op een "eerlijke" manier een
fantastisch kwaliteitsmes kocht voor 10 Gulden.  Het was hier jaarmarkt en daar staan nu eenmaal een heleboel mensen achter
hun stands die proberen om hun waar te verkopen. Zo kwamen wij, ja ik was er zelf bij, bij een stand die een bepaald type mes
aan het demonstreren was voor gebruik in de keuken, Hij sneed er ook moeiteloos vlees, groenten en van alles mee door.
Toen vroeg hij van : Is er iemand die dit niet geloofd dat dit goede messen zijn? Die mag het zelf proberen. Dus mijn vader riep
als gelijk van: Ja ik.  Waarop die man ZIJN mes aan mijn vader gaf, en inderdaad, vlijmscherp en sneed als de beste. Echter
toen die man zijn mes terug wilde, deed mijn vader dat mes in zijn tas en duwde die man een briefje van 10 Gulden in zijn
handen. Zijnde de verkoop prijs. ¨IK WIL MIJN MES TERUG" riep die man met luide stem,  waarop mijn vader netjes tegen
hem vertelde van "U hebt er nog een paar honderd hier liggen, pak er daar maar een van, deze heb ik net van U gekocht en
netjes betaald"   Waarop wij weg liepen. Even later achterom kijkend zagen we een hele boze man zijn voorraad messen
terug in dozen doen en vertrekken. Hij werd door iedereen heel hard uitgelachen. Was onze beste mes aankoop ooit.

De Borettimessen die via de AH spaaractie zijn "verkocht" zijn van zeer slechte kwaliteit.

Tijdens het snijden op een stenen snijplank brak spontaan een punt van het mes af. Zeer gevaarlijk omdat het metalen puntje in het eten kan komen.

Ben je met de punt van het mes aan het hakken geweest? Een stenen snijpank is niet geschikt voor een keukenmes.
Is het  door de foro dat het mes zwart is? 
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/keuzehulp-snijplanken.htm
Uit de link:

materiaal van de snijplank

Er worden diverse materialen gebruikt voor het maken van snijplanken. Er zijn snijplanken van hout, kunststof, glas, steen of een mix van houtpulp en hars. We bespreken kort de meest gebruikte materialen.

Glas of steen

Om beschadiging aan een keukenmes te voorkomen, en dan hebben we het over het bot worden van de snede, is het van belang dat het materiaal van de snijplank zachter is dan het mes. Daarom maken snijplanken van hout en kunststof je messen niet bot. Harde snijplanken van glas of steen daarentegen wel. Ze zijn makkelijk schoon te maken maar bij elk contact treden er direct beschadigingen op aan de snede. Daarom vinden wij een snijplank van glas of steen niet geschikt en adviseren wij deze enkel te gebruiken als serveerplank.

Klopt, mijn mes gisteren in 2en! 

Niet de kwaliteit die hoort bij dergelijk mes. 

Er zijn verschillende soorten RVS messen. Dat iets roestvrijstaal genoemd wordt betekent niet dat het niet kan roesten.
De roest op messen komt door reinigen in de vaatwasser en heeft te maken met de verschillende soorten staal in de vaatwasser in combinatie met agressief vaatwasmiddel.
Daarnaast zijn er carbon stalen messen, deze zijn harder en scherper dan RVS. Bij deze is het uit den boze om ze in de vaatwasser te wassen. Ze blijven echter wel langer scherp.
Oppervlakte roest op RVS kan eenvoudig met een sponsje en schuurmiddel weggepoetst worden. Wrijf wel in de richting van het geborstelde patroon. Een roestgum kan ook.
En FYI het beetje roest zegt weinig tot niets over de kwaliteit van het mes. Al moet ik toegeven dat bij dit soort spaaracties zelden top producten de revue passeren.  Natuurlijk bestaan er wel betaalbare messen van goede kwaliteit, ook uit China. Het is de vraag of je dat wilt met alle belasting op het milieu. In solingen worden hele goede messen gemaakt